筒子骨別熬湯了！做個吮指醬汁筒子骨，香辣濃郁，燉一鍋都不夠吃

很多家長都有這樣一個誤區，在熬制骨頭湯的時候，就很喜歡要孩子多喝湯，覺得這個骨頭湯裡面全部都是鈣質，裡面的白色物質也全部都是鈣，孩子喝了就長高高了，其實，給孩子喝湯並不能夠達到補鈣的很大作用，一方面，熬湯的時候，湯裡面全都是脂肪，喝起來其實都是喝油，對孩子沒啥好處，還不如要孩子多喝幾口湯！筒子骨別熬湯了！做個吮指醬汁筒子骨，香辣濃郁，燉一鍋都不夠吃

但是孩子不喜歡吃那種燉得沒一點味道的肉，而鈣質有都在肉裡面，那麼這個時候我們怎麼辦呢？其實大家完全可以做醬汁筒子骨，孩子喜歡吃這種做法出來的肉，而且很喜歡啃骨頭，比熬湯好多了，我家的孩子很喜歡吃這種筒子骨，每周我都要做一次，他特別喜歡吃！大家不妨試試呢！

醬汁筒子骨

八角、花椒、香葉、桂皮放到一起做成一個小小的鹵料包，喜歡吃麻辣口感的還可以適當的加上花椒，小編不喜歡吃花椒，就沒加了，大家可以酌情加點哦！，然後我們再把香蔥和大蒜還有薑片準備好，家裡面有干辣椒面的可以準備一點，然後就可以開工了！

豬骨焯水之後，把它放到高壓鍋裡面，然後把香料包放進去，加兩塊黃冰糖，然後把薑片分成兩份，一份放到高壓鍋，另一半用來切碎和辣椒面混合。這個時候再往高壓鍋加蔥結，加料酒生抽和鹽，有雞精的可以適當的加雞精，加上剛剛沒過骨頭的水就可開煮了，之後準備醬料，把大蒜切碎成泥，和前面的東西一併放進一個盆子裡面，加上一點點醬油，然後燒好熱油往上面一澆，蘸料就好了

等到豬骨完全的煮好之後，我們就直接把骨頭全部倒進炒菜鍋，然後把炒菜鍋加大火燒熱，再往裡面加醬油和一點點米酒，加水澱粉勾芡，到水幹了一丁點就可以了，然後裝盤，撒上剛剛的油料，香辣好吃，連骨頭都不放過！大家真的可以隔三差五做一頓哦！筒子骨別熬湯了！做個吮指醬汁筒子骨，香辣濃郁，燉一鍋都不夠

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