甘肅地區的5種美食，名字就很有特色！最後一種樣子像小魚

我國地大物博，每個地區都有自己獨特的美食，像西安的羊肉泡饃、北京的烤鴨、東北的鐵鍋燉等等，都是很多人吃過並且評價非常高的美食！今天呢，我們就來介紹一下甘肅地區的特色美食，它們不僅做法獨特，名字更是千奇百怪，一起來看看吧！

1.滷肉炒炮：甘肅地區的麵食比較多，而這也是一種特色的麵條。在甘肅的張掖，滷肉炒炮是最出名的，基本所有吃過的人都說好吃！這種麵食是以長相像炮仗而得名，炮仗就是我們過年過節經常放的那種爆竹，比較短小。而滷肉炒炮也是加入了新鮮的羊肉和一些時令蔬菜，一起翻炒，最重要的就是要放入足量的辣椒面和胡椒面，吃到嘴裡辣辣的，像炮仗一樣紅火！

2.牛肉小飯：這也是張掖地區的一種特色早餐，其中的小飯並不是米飯，而是用麵粉加水，捏成小麵糰，隨後將麵糰揉成跟銅錢差不多厚的面片。將面片用刀切成小小的方塊，要撐握好準頭，切成大小均勻的跟飯粒差不多。再放入鮮牛肉和牛骨熬成的湯中煮熟，非常美味！

3.炒拉條：這也是北方地區的一道經典小吃，主要的成分還是麵粉，其中以酒泉的炒拉條最為好吃！叫做拉條，其實也是與它的做法有關。在製作拉條的時候，要向麵粉中加入一些鹽或者鹼水，然後再把麵粉團拌來揉去，知道軟硬適中，彈性變得比較大時就可以了！

4.油圈圈：這種美食已經成為武山的一種特產了，油圈圈是一種形狀像輪胎一樣的圓環麵食，用油炸制而成，味道非常香，並且略帶一些咸麻，一點也不油膩！

5.搓魚子：搓魚子也叫搓魚面，是因為這種麵食的形狀像小魚一樣！搓魚子是張掖的一種傳統麵食，製作工藝比較複雜，但是做法卻非常多樣。炒搓魚子是很多當地人的最愛，干拌來吃也是非常美味，如果煮著吃的話，還可以喝幾口原湯，非常的美味！

甘肅地區的5種美食，名字就很有特色！最後一種樣子像小魚！以上就是甘肅地區的幾種美食，聽到它們的名字是不是就覺得很特別了呢？

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