山藥和此物一起燉,比雞湯還要鮮,補鈣質,長身體,早食早受益
飲食
05-29
吃飯之前先喝一碗湯,有助消化,今天推薦一道比雞湯海鮮,比牛肉還滋補的美味,它就是山藥排骨湯,今天小編要為大家介紹山藥排骨湯的做法吧。
【山藥排骨湯的做法】
準備食材:排骨、山藥、食用鹽、味精、料酒、姜、蔥
第一步:將排骨用清水沖洗乾淨,放在清水裡浸泡一個小時。山藥去皮,切塊,放在清水中浸泡。待用。
第二步:在泡好的排骨中加入清水、薑片、蔥,倒入適量的料酒。
第三步:用大火煮排骨,待水面上出現浮沫時,關火,把排骨撈出來。
第四步:重新換上清水,把排骨再放進去,再次切入生薑、蔥,倒入食鹽、味精、料酒。大火燒開後轉到小火,慢燉一個半小時。再將山藥倒入鍋內,小火燉,直到山藥燉爛後即可。
【山藥排骨湯的功效】
首先,山藥極易消化,它含有大量的活性酶,這些活性酶很容易被人體所吸收。所以對於消化不良的朋友來說,是很有幫助的。山藥中含有大量的蛋白,可以有效地阻止血脂的沉澱,長期食用還可以預防心血疾病,老年人可以多食用。
山藥有助於身體健康,對於精神狀態也有很大的調理作用,可以有效地消除疲憊。排骨能夠給人體提供大量的蛋白質,含有豐富的鈣質,可以維護骨骼的健康,增長個頭,一些在發育的孩子可以多喝排骨湯。因此它們倆搭配起來,營養價值極高,而且人人都可以喝。
怎麼樣,是不是有些心動了呢?大家快去做一份美味的山藥排骨湯嘗嘗吧!(所有圖片均來自網路)
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