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玉米加點豆,營養好搭檔,吃過的人都說好

玉米營養價值高,這是眾所周知的事情。

玉米中含有非常豐富的蛋氨酸,但是色氨酸和賴氨酸的含量是不足的,大豆中蛋白質的這些含量剛好和玉米相反,兩者能夠起到很好的互補作用。

喜歡吃一些玉米面做成的窩頭或者發糕,會感覺它的口感有一些粗糙,可以在裡面加上一些大豆粉或者豆渣、蜜豆,會讓它變得更加鬆軟。

在選豆類的時候,可以選一些青豆,它的營養價值更為豐富,對於一些高血壓、冠心病、血管硬化等疾病有很好的預防作用,我們吃玉米的時候可以加上一些青豆。

在煮松仁玉米的時候,如果能夠適量的加入一些土豆丁、胡蘿蔔丁、青豆、雞肉丁就更好了,會讓它的營養價值變得更高。

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