黃瓜拌海蜇

黃瓜拌海蜇

【主料】黃瓜條250克,海蜇皮50克。

【調料】蔥花、蒜末、花椒粉、鹽、雞精、植物油各適量。

【製法】①海蜇皮用清水泡去鹽分,洗凈,切絲;取盤,放入海蜇絲和黃瓜條,加蒜末、鹽和雞精拌勻。②熱鍋熱油,加蔥花和花椒粉炒出香味,關火。③將炒鍋內的植物油、蔥花和花椒粉一起淋在海蜇絲和黃瓜絲上,拌勻即可。

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