想吃意麵不用去西餐廳，簡單幾步在家就搞定，奶香十足、味道絕美
現在人們的生活條件普遍提高，像情侶約會、朋友寒暄、或者夫妻過個紀念日之類的都會去外面吃飯。最近這些年由於網路的發達，一些外國美食特別受歡迎，這讓我第一個想到的就是西餐類。西餐給人的感覺就是特別高大上、有格調，雖然菜量極少而價錢又貴，那也照樣有人吃！西餐的代表除了牛排就是義大利面了，而義大利面也是最接近我們中國人飲食習慣的食物。
義大利面分為各種形狀的，有直身意麵、螺旋意麵、貝殼意麵、蝴蝶意麵等等，真要數起來大概有上百種了。直身意麵是最常見的，基本就是搭配紅醬食用，也就是由番茄製成的醬料。那今天推薦的這款意麵屬於白醬意麵，因為加入了淡奶油、蝦仁、培根和蘆筍，不僅營養豐富、奶香濃郁，在顏值上也令人賞心悅目！下面分享做法，非常簡單，輕鬆幾步在家就能搞定，再也不用去西餐廳花高價錢啦！
【奶油蘆筍蝦仁炒意麵】
所需食材：蝦仁80克 蘆筍2根 培根2片 義大利面100克 玉米澱粉2克 白鬍椒粉少許 料酒1茶匙 鹽適量 大蒜2瓣 淡奶油80克 黑胡椒碎適量 橄欖油適量
製作步驟：
1.將蝦仁洗凈瀝干水分後放入碗中，加料酒、白鬍椒粉、少許鹽和玉米澱粉，抓拌均勻腌制十五分鐘。
2.鍋中燒開水加入一茶匙橄欖油，然後將意麵呈放射狀放入鍋中，待意麵變軟後攪拌均勻，煮約十二分鐘左右。
3.利用煮意麵的時間將蘆筍切成斜段，培根切小片，大蒜剁碎備用。
4.用筷子挑起一根煮好的意麵掐斷，裡面沒有白芯就差不多煮熟了。撈出放進容器中，淋入適量橄欖油拌勻防止粘連。
5.鍋中倒入一湯匙橄欖油燒至五成熱，先用小火炒香蒜末，再放入培根炒至打卷出油狀態。
6.接著放入腌制好的蝦仁翻炒變色，再加入蘆筍炒至斷生。
7.將煮好的意麵放進鍋中混合翻炒均勻，倒入淡奶油拌炒至所有食材裹上奶油。
8.按照個人口味調入適量的鹽，再磨入黑胡椒碎關火即可。
9.一款奶香濃郁、口感鮮美的奶油蝦仁蘆筍炒意麵就完成了，這色彩搭配是不是看著就很有食慾呀！
小貼士：
意麵煮至沒有白芯即可，因為後來還要再炒一會。淡奶油根據自己的口味添加，喜歡濃郁口感的可以加到一百克。意麵為一人份，請根據實際需求來增減食材分量。
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