熏蒜豆柿油意麵

【3-340】 這是一個進棚采豆摘柿遼配意呆利面正好的故事……到家才發現自己忘買洋蔥忘拔蒜幸好冰箱里存了瓶臘八蒜 ----- 2019.5.28

By sure汪????【豆果美食官方認證達人】

用料

西紅柿 兩小個

培根 兩片

芸豆 六根

蒜 三瓣

青椒 小半根

意麵 一把

鹽 適量

黑胡椒粉 適量

香油 可選

油 適量

做法步驟

1、根據自己飯量拿意麵，扔到加過鹽的開水鍋里煮到自己喜歡的程度關火撈出來，看心情拌香油

2、鍋燒熱加油鋪培根，碼上擔心後期煎不熟所以煮麵那會兒順手扔鍋里燙到基本成熟的嫩芸豆(實際操作下來我覺得……不燙應該也能熟)

3、小火煎到培根微微卷，想辦法給它翻個面，芸豆煎到表面微微焦的程度再翻

4、繼續把培根煎到自己喜歡的程度，挪出鍋去抽空收拾，先往鍋里扔把蒜片的

5、認真煎到芸豆兩面焦蒜聞起來挺香，扔上提前收拾乾淨切大塊的西紅柿，順手撒上一點點鹽

6、邊小火煎柿邊把芸豆搶救出鍋，完事稍微加點水，蓋上蓋子把柿燜軟，大概一兩分鐘的樣子，開蓋努力碾成泥

7、培根芸豆扔回鍋，根據個人喜好撒胡椒，攪和勻了稍微咕嘟下再扔面

8、努力攪和勻，揪根嘗嘗看要不要補鹽或者補胡椒，沒啥問題了扔椒圈

9、隨便劃拉兩下就可以關火挪出鍋習慣性欣賞兩眼然後開開心心吃面面啦

10、來，張嘴~

11、走了喲，明天見~

西紅柿的營養功效

1.減緩色斑延緩衰老:番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有「長壽果」之美譽。

2.抗癌:研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

3.可降脂降壓:降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助於改善癥狀。

4.防止血栓的發生:患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。

5.健胃消食:有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。

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