來海南必嘗的「四大名菜」，全部都吃過的人肯定是個吃貨！
隨著經濟的發展，現在人們的生活質量是越來越好了，不過，大家的生活節奏也是越來越快，所以在休假的時候很多的朋友都會選擇出去旅行。現在我們的旅遊業發展得也很好，所以要出行什麼的都是非常方便的，海南島一直是我國著名的旅遊城市，這裡的旅遊資源豐富，環境優美，這裡的海鮮，熱帶水果最多了，這也是大家喜歡它的原因。那今天小妖要和大家說的就是海南的特色美食，以後大家來到這裡就知道吃什麼啦！
第一種就是文昌雞，文昌雞是海南最負盛名的一道傳統美食，它被稱為「四大名菜」之首，而且這道美食現在已經是馳名海內外了。如果你來到海南，一定要嘗試的就是這道菜了，文昌雞的烹飪方法其實與其他的白切雞沒有很大的區別，不過，文昌雞就勝在它的調料很特別，它是用生薑，蒜泥，桔子汁等調出來的，這樣調製出來的醬料健康純天然而且味道真的很棒。文昌雞的特色就是它的肉質吃起來滑嫩，皮薄骨酥，多吃也不容易膩，蘸上這個醬料，味道真的是一絕了。
第二種就是東山羊，東山也是海南省的四大名菜之一，海南人不管是逢年過節，還是祝壽嫁娶，這道菜都是必不可少的。而東山羊的吃法也有很多種，可以紅燜、做湯、干煸活著拿來火鍋涮等，每種吃法都有各自的特色，但無論是哪一種吃法，都是非常好吃的。吃下一口你都能感覺到它的肉質酥爛，潤滑適口，湯鮮味美。
第三種就是和樂蟹，它產于海南省的萬寧市，它也是海南省的四大名菜之一哦。它的蟹膏非常飽滿肉也很肥，特別的是它的脂膏金黃油亮的，就像鹹鴨蛋黃一樣。它的做法也是有很多的種，可以蒸，煮，烤，炒，其中以蒸的做法是最好的，因為它可以保證到蟹的原汁原味。蟹的營養也是非常高的哦。
第四種就是加積鴨，加積鴨也被稱為「番鴨」，這是以前海南華僑從外國引進的良種鴨，加積鴨的養殖方法是很講究的。它的做法雖然也有很多種，但是它最佳的食用方式就是白斬鴨，因為這樣最能體現鴨的原汁原味。加積鴨的營養價值也是非常高的哦，可以補虛暖胃，活血行氣。
以上就是小妖今天要給大家推薦的海南特色菜啦，不知道大家有沒有吃過呢？
