小零食開口笑的做法，幾塊錢能做一堆，孩子們最愛吃

開口笑，用雞蛋和麵粉做成的小零食，孩子們最愛吃，做法簡單，成本也低，幾塊錢就能做一堆。

【需要準備的食材】：普通麵粉200克、雞蛋1枚、食用油20克、白糖60克、食用小蘇打2克、熟白芝麻適量、清水少許、油適量。

【具體製作步驟】：

第1步：蛋液中加入白糖，攪拌均勻，再加入食用油和小蘇打，繼續攪拌均勻。

第2步：然後加入麵粉，和成如耳垂般柔軟的麵糰，不要過度揉面，防止麵糰產生筋性，鬆弛20分鐘。

第3步：把麵糰搓成長條，切成龍眼般大小的劑子，揉圓，先在清水中滾一遍，再在芝麻里滾一遍，雙手搓一搓，使得芝麻粘結實些。

第4步：油燒至4成熱，把開口笑倒進去，小火炸熟即可。

第5步：撈出控油，美味即成。

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