建盞那美麗的外表之下，還藏有這等功效
有時候選對了茶葉未必喝出你想要的感覺，對的茶葉要選對的茶器，那樣茶才能把色、香、味表現得淋漓盡致，才能喝出格調，從古至今建盞一直得到茶友的熱烈追捧，茶友們稱它是茶器之王，喝茶必備之器~為什麼建盞能得到大家的一致喜愛呢?!下面來一起看看
首先是兔毫斑紋，這種紋理的物質和結構相對來說是最容易發現和理解的。主要就是把結晶物質放進和魚草的鈣長般的石晶裡邊，這樣操作之後，析晶就毫無規則，隨之有一些晶體能夠顯現出來，美感和花紋也由此而來。它的主要成分就是赤鐵礦。
然後是鷓鴣斑紋，它顏色十分炫酷，閃耀著銀灰色的光芒。可如果放大觀察，想探索深層次的物質，才發現這種結晶的顆粒十分之小，小到很難以進行分辨。雖說它的顏色帶有銀色，但是卻還透露著一股金色的光芒。所以，有人就認為也許這種物質是金屬類的，但是，由於金屬和陶瓷不相容性質，所以不太可能。唯一的可能性就是這種物質是四氧化三鐵。
最後是曜變斑紋，它是最為美觀的一種，當然也最為複雜。這種的結晶體積也十分之小，成分結構很不容易觀察到。這種圖形很淺的呈現在盞面紙上，仔細看還能看出底下的黑釉，由此可見是很薄的一層膜。這些物質很不穩定，在有些情況之下甚至會融入釉中消失不見。
這些形成花紋的物質有些穩定，有些活潑，隨著歲月變化萬千，這也給建盞帶來了不少動態之美。隨著科學的發展，也得益於愛好者們的探究，想必終有一天這其中的原因會被揭示出來。
建盞是喝茶的妙器。明代許次舒《茶疏》中說：「茶滋於水，水籍乎器，謁成於火，四者相須，缺一則廢。」這段論述充分闡明了茶、水、器、火四個要素的辨證關係。當今，不同材質、不同式樣的茶具層出不窮，可謂琳琅滿目，但真正稱得上品茗妙器的卻微乎其微。
建盞喝茶有「潔、香、甘、滑」四妙
一妙「潔」。建盞燒制遵循古法，沒有高科技，天然環保，符合茶道「潔」的精要
二妙「香」。茶遇盞生香，因為建盞的胎骨厚重，保溫性好，有助於提升茶香。正如蔡襄在《茶錄》中所說：「茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用。」
三妙「甘」。茶滋於水，水籍乎器，建盞有活水、軟水的功效。建盞幻化的金屬色斑能折射紅外線，提高水分子的活性;另者建盞器壁孔隙比青白瓷器多，能吸附礦物質，降低水的硬度。因此，建盞能使水變得甘甜。
四妙「滑」。宋徵宗在《大觀茶論》有述：「盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其燠發茶采色也。……盞惟熱則茶發立耐久。」建盞發茶的功能是保溫與活水作用的綜合效果，用建盞品茗，會讓人感覺水乳交融，甘潤順滑，茶性十足，韻深味濃，暗香涌動。 美中不足是建盞著黑釉，不便鑒賞茶湯顏色。
茶和茶具是珠聯璧合的文化載體，茶具的材質、款式、種類等特色，與時代特徵、民風民俗乃至人們的審美情趣均有密切的關係，無論茶具的製作工藝精緻或粗糙，造型特色抑或品種款式，從某種程度上，都從一個側面反映出各個時代的文化特徵。
今天建盞讓人愛不釋手，是因為傳統文化與現代人心靈的契合，建盞就像一曲簡約純樸、幽香清遠的宋詞，指引我們找到心的歸路。
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