這個季節最適合喝什麼茶來養生?
初夏季節,陽氣生髮、草木蔥蘢,正是觀景、品茗的好時機。除了品茗外,其實還有不少老少皆宜的養生茶,既清爽宜人,又能養生保健。
今天,小編就給大家推薦五款茶飲,下面就讓我們一起來看看吧!
菊花麥冬茶
材料:菊花、麥冬
功效:麥冬滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩,主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結核等症。
菊花具有疏風、清熱、明目、解毒之功效。
菊花麥冬茶可以春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火,能潤肺清心,養陰生津、清心除煩。還可以養顏美容、補血提神,明目清火、延緩衰老。
泡飲方法:菊花約10克,麥冬約10克,蜜糖約10克,將所有材料洗乾淨,放入茶杯中,然後以沸水沖泡即可飲用。
挑選要點:一等的麥冬色黃亮,顆粒均勻,肥壯,長2.54cm以上。
菊花顏色太鮮艷、太漂亮的不能選,這種菊花很可能被二次加工了,長時間喝對人體不利;此外還可用手摸一摸,好的、新鮮的菊花比較鬆軟,輕輕的觸碰不會掉花瓣或者凌亂。
如果菊花一碰就掉很多花瓣,說明是比較陳的菊花,不宜購買。
党參黃芪紅棗茶
材料:党參、黃芪、紅棗
功效:党參具有補中益氣,健脾益肺的功效。用於脾肺虛弱,氣短心悸,食少便溏,虛喘咳嗽,內熱消渴等。
黃芪屬補氣良藥,以補虛為主,常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。
紅棗味甘性溫、脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。
泡飲方法:將黃芪、党參、紅棗分別放在水中進行浸泡片刻,清洗乾淨。然後放到砂鍋里,倒入適量的水,用開火將其煮開。煮開後把火關掉,燜15分鐘,期間不要揭開鍋蓋。
挑選要點:党參根頭部習稱「獅子盤頭」;根頭下有緻密的環狀橫紋,向下漸稀疏,栽培品環狀橫紋少或戒無,質稍硬或略帶韌性。一般野生品種的「獅子盤頭」大,環狀橫紋緻密,以根條肥大、質柔潤、氣味濃、嚼之無渣為佳。
黃芪首先要看外皮,外皮發白,內心發黃為佳;再看切片斷面,有沒有洞,因為黃芪容易霉蛀,有黑洞的就不太好;然後可以湊近聞一聞,如果一股豆腥氣撲鼻而來,就是好的;最後放到嘴裡嚼一嚼,味道是有一點點微甜的。
紅棗應為紫紅色、有光澤,皮上皺紋少而淺,不掉屑。此外果形完整,顆粒均勻,無損傷和霉爛,手捏紅棗鬆開時棗能復原,手感堅實的質量為佳。
金銀花茶
材料:金銀花
功效:金銀花具有清熱解毒、疏利咽喉、疏散風熱、通經活絡、廣譜抗菌及抗病毒等功效,70%以上的感冒、消炎中成藥中都含有金銀花。具有「中藥抗生素」、「綠色抗菌素之稱。
泡飲方法:取金銀花20克,煎水代茶或泡茶飲。
挑選要點:好的金銀花色澤淡黃,含苞待放狀為最佳,開花的就不好了,綠色莖葉多的品質也會打折扣。而且金銀花聞起來比較清香,放進嘴裡嚼一嚼,微澀,苦中帶有一點甜味。
注意不要挑顏色好看的,因為有些不法商家會用硫磺來熏制金銀花,這樣外面看上去顏色更加鮮艷,但聞起來會有一股刺鼻的硫磺味。
山楂枸杞茶
材料:山楂、枸杞
功效:山楂能夠開胃消食、活血化瘀,還能提高人體免疫力,抗衰老、調節血糖和血脂。
枸杞能夠滋補肝腎、和血潤燥、具有保肝、降壓、降膽固醇和美容的功效。二者沖泡同飲,具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用。
泡飲方法:山楂干5-8片、枸杞10粒,沖入沸水浸泡30分鐘左右即可用。
挑選要點:挑選干山楂要注意挑選那些切片薄而大、皮色紅艷,肉色嫩黃的。品嘗後其酸味濃而純正,用手抓一把山楂片,捏緊然後鬆開手,片子立即散開的為佳。
對於枸杞的挑選,看顏色不是鮮艷得過分,大小整齊統一,沒有潮濕。抓一把不粘手,且沒有明顯的結塊,近距離聞一下,沒有辛辣、刺鼻子的味道,就證明用的熏染的硫磺量不是很大。
取一粒放進嘴裡嘗一下,如果是甘甜,沒有發苦,就是較好的枸杞。拿幾粒放進溫水裡,如果枸杞很快就沉入了水裡,那證明非好枸杞,一般好的枸杞是放進水裡後自然吸水,過幾分鐘後才沉入水中。
烏梅茶
材料:烏梅
功效:烏梅其酸味可刺激唾液分泌,生津止渴,素有「望梅止渴」的典故。喝烏梅茶可以達到養陰潤燥的效果和治療燥傷肺胃陰液,從而緩解咽干口渴、午後身熱或乾咳少痰、舌紅、脈細數等癥狀。
此外對血糖具有雙向調節作用,不僅能促進胰島素細胞自我修復,還能增加肝糖原降低血糖,特別適合燥熱傷肺型糖尿病者和心臟病者。
泡飲方法:將烏梅放入盛有水的鍋中小火熬制30-40分鐘左右,當茶湯變溫或冷卻後可添加冰糖或蜂蜜,直到口感協調即可飲用。
挑選要點:乾燥果實呈扁圓形或不規則球形,直徑1.5~3厘米,表面烏黑色或棕黑色,皺縮,凹凸不平,有的外皮已破碎,核露於外;果實一端在果柄脫落處有明顯的凹陷,果肉質柔軟;核堅硬,棕黃色,表面有眾多的凹點及網狀紋理,內含淡黃色的種仁1枚,卵圓形,極似杏仁;聞之氣特異,口嘗味極酸。
不同體質喝茶有別
中國六大茶類性質介紹
中國的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類。這六大茶類茶性均不同,這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言,綠茶和黃茶、白茶由於發酵程度較低,屬於涼性的茶;青茶屬於中性茶;而紅茶、普洱茶屬於溫性茶。
中國六大茶類茶性對比表:
不同體質喝不同茶
根據中醫的說法,人的體質有熱、寒之別,因而體質不同的人飲茶也有講究。一般來說,燥熱體質者,應喝涼性茶,例如,有抽煙喝酒習慣,體型較胖,容易上火者(即燥熱體質者),應喝涼性茶。而腸胃虛寒,吃點生冷的東西就拉肚子或者體質較弱者(即虛寒體質者),應喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音,老拉肚子多喝烏龍和普洱。
九種體質與六大茶類匹配表:
(下圖點擊可放大)
1、性寒的綠茶
綠茶(西湖龍井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等)性寒,適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用,且湯色透徹,或水清茶綠,或淺黃透綠,天熱、心躁之時品飲,給人清涼爽新之感。綠茶有很好的防輻射效果,非常適合常在電腦前工作的人。
禁忌:肝臟病人忌喝,綠茶中咖啡鹼經肝臟代謝,飲茶過多影響損害肝功能。孕婦和手術病人不宜喝,綠茶含有一種物質會阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝,以免引起腸胃不適,神經衰弱者和失眠症者臨睡前不宜飲茶。
2、性寒的黃茶
黃茶(君山銀針、蒙頂白芽、霍山黃芽等)性寒,功效也跟綠茶大致相似,不同的是口感,綠茶清爽、黃茶醇厚。
禁忌:黃茶歸於輕發酵茶,製造工藝近似綠茶,富含很多的茶鹼、茶多酚等成分,能影響胃部的活動,因而胃部不適者不適宜飲用。其次,黃茶中富含鞣酸成分,會影響身體對鐵的吸收,因而孕媽媽不適宜飲用黃茶,不然可能形成胎兒缺鐵。
3、性涼的白茶
白茶(白毫銀針、月光白、白牡丹等)性涼,適用人群和綠茶相似,但「綠茶的陳茶是草,白茶的陳茶是寶」,陳放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌:白茶性寒涼,對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用。胃中性者,隨時飲用都無妨,而胃「寒」者則要在飯後飲用。白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,飲多了就會「物極必反」。
4、性平的青茶
青茶即烏龍茶(大紅袍、武夷水仙、鳳凰單從等)性平,適宜人群最廣。有不少好的烏龍茶,特別是陳放佳的烏龍茶,會出現令人愉悅的果酸,中醫認為酸入肝經,因此有疏肝理氣之功,但脾胃有病症者不宜多飲。烏龍茶中的武夷岩茶,更是特點鮮明,味重,「令人釋躁平矜,怡情悅性」。鳳凰單叢茶香氣突出,在通竅理氣上尤為明顯。
禁忌:忌空腹飲烏龍茶,因為這樣很容易出現茶醉的現象,出現類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。忌睡前飲烏龍茶,這樣只會讓自己難以入眠。另外,冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫後飲用,因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產生不利。
5、性溫的紅茶
紅茶(正山小種、金駿眉、祁門紅茶、滇紅茶等)性溫,適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用,加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經,具有補養氣血,補充熱能,解除疲勞、調和脾胃有好作用。紅茶湯色紅艷明亮,情緒低沉之時最宜飲紅茶。
禁忌:結石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人,飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多,因為紅茶有提神作用。胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經期孕期哺乳期女性,不宜飲用紅茶。
6、性溫的黑茶
黑茶(雲南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶等)性溫,能去油膩、解肉毒、降血脂,適當存放後再喝,口感和療效更佳。黑茶五行屬水,入腎經。臉黑無光澤,喉嚨腫痛,食慾減退,下痢,背腳冰冷,腰痛,精力衰退者,飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮,涼飲熱飲皆可,亦可煮飲更妙。
禁忌:患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人,在病情不穩定時不宜飲濃黑茶,因為黑茶茶葉內含有茶鹼、咖啡因、可可鹼等活性物質,這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險,它可能促使腦血栓的形成。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。
附:各種茶葉的功效大全速查表
1、鐵觀音:除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火,敵煙醒酒。
2、普洱茶:同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程,其生茶具有祛風解表、清頭目等功效,而熟茶又有下氣、利水通便等功效。
3、武夷岩茶:含有多種化學元素和咖啡鹼、茶多酚、脂多糖等,其藥理性能特別顯著,不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等功效。
4、龍井茶:可以凈化血管,預防中風和心臟病。
5、碧螺春:屬於綠茶,具有抗衰老,抗菌,防癌降血脂,瘦身減脂,防齲齒,清口臭,防癌,美白及防紫外作用。
6、黃山毛峰:對促進血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管單行,增強血液抗凝性都有一定好處。同時,黃山毛峰對防癌、抗癌還能起到一定的作用。
7、廬山雲霧茶:具有六大功效,即降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化;抑制腫瘤細胞產生;養胃、護胃;健牙護齒;消炎、殺菌、治痢;抗衰老等這樣的一些功效。
8、六安瓜片:有利於預防和抑制癌症;有利於心血管疾病的保健治療;有利於減肥和清理腸道脂肪;有利於清熱除燥、排毒養顏。
9、君山銀針:具有一般茶類所有的保健功效,興奮解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加營養。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預防癌症的功效。
10、信陽毛尖:不但營養成分含量較高,而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
11、太平猴魁:防輻射,降血壓,防齲齒,清口臭。
12、祁門紅茶:可以幫助胃腸消化、促近食慾,可利尿、消除水腫,並強壯心肌功能。
13、菊花茶:降火,利尿。
14、玫瑰花茶:美容,舒解神經。玫瑰花,滋潤養顏,護膚美容,活血,保護肝臟,消除疲勞,促進血液循環之功能。可治慢性胃炎及肝炎。適女性,小孩飲用。
15、桂桂香:滋陰補腎,調整機能,調節內分泌,保肝養胃,排毒養顏。
16、薰衣草茶:去疤美容,舒解神經,適女性、小孩飲用。
17、鈴典:減肥,健身,適女性、小孩飲用。
18、綠茶:利尿。
19、楊桃茶:退火,止咳,化痰。
20、葡萄乾茶:強精,補血,補腦。
21、枸杞茶:退肝火,養腎氣,明目。
22、綠豆茶:退火,潤燥,解毒,利尿。
23、黑豆茶:解腎毒火,提神,化痰。
24、大麥茶:去濕止癢。
25、蓮心茶:降肝火。
26、印度紅茶:降血壓。
27、雲南沱茶:減肥美容,降低膽固醇。
28、蜂蜜茶:滋養,潤燥,解毒,止痛。
29、勿忘我:清熱解毒,清心明目,滋陰補腎,養顏美容,補血養血,並能促進機體新陳代謝,延緩細胞衰老,提高免疫能力。
30、康乃馨:養容養顏,安神止渴,清心明目,消炎除煩,生津潤喉、強腎壯骨。
31、千日紅:內含人體所需的氨基酸、維生素C、E及多種微量元素,具有清肝明目、止咳定喘、降壓排毒、美容養顏等功效。
32、百合花:富含蛋白質、澱粉、糖、磷、鐵以及多種微量元素。有安心、定膽、益智、潤肺止咳。
33、茉莉花:改善昏睡及焦慮現象,對慢性胃病、經期失調也有功效。有不清楚的問題可以微信搜索公眾號:天下養生網,將為您提供專業的養生保健知識。
34、雪麗花:清肝降火、理氣健脾。
35、藏紅花:養血補血、生津益氣、排毒養顏、理氣健胃,特別是治療婦科疾病有明顯療效。
36、燈籠花:對腎虧、腎虛引起的腰腿酸痛、四肢痙攣、健胃消積。對治療頭痛牙痛有明顯療效。
37、辛夷花:排毒養顏、消暑止渴、降壓減肥。
38、野菊花:性寒,味甘苦,抗病毒,去風濕,止頭痛,明目。
39、金蓮花:清熱解毒、養肝明目、提神健胃,對治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎均有明顯療效。
40、玉蝴蝶:美白肌膚、降壓減肥,並能促進機體新陳代謝,延緩細胞衰老,提高免疫力。
41、紅巧梅:降火消炎、排毒養顏、延緩衰老、對治療內分泌紊亂引起的黃褐斑、雀斑、色斑、暗瘡等有明顯療效。
42、紫羅蘭:淡紫色的紫羅蘭,具有解除酗酒、頭痛,消除焦慮的作用,尤其對呼吸道疾病有療效。
43、玫瑰花:止咳,消暑,抗衰老,降脂減肥。
44、金銀花:清熱涼血、解毒散痛、治療面部座瘡。
45、薰衣草:有抗菌功能,可預防感冒、咳嗽可舒解壓力、解除焦慮、驅風、排氣。
46、人蔘花:安神醒腦、清熱解毒、潤肺清火。
47、桂花:具有止咳化痰、養生潤肺之功效,解除口乾舌燥、脹氣、腸胃不適。
48、薄荷葉:有增強體力、鎮靜作用,幫助消化,適合混合在各種花草茶里。可預防口臭。健胃助消化,驅風邪,治頭痛。
49、膠股藍:清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
50、芙蓉花:滋潤養顏,護膚美容,富含維生素C。
51、雨花茶:有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。
52、牡丹花:可鎮痛、止咳、止泄、促進血液循環、防止高血壓等。
53、杜鵑花:能降血脂、降膽固醇、滋潤養顏。
54、銀杏葉:清熱解毒、能降血脂、降膽固醇。
55、辛夷花:健胃保肝、清肝降火。
56、菩提花:防止皮膚老化、消除黑斑、對於流行性感冒、神經衰弱、慢性失眠具有療效。
57、迷迭香:有祛痰、抗感染、殺菌之功效,可增強活力、提神。增強記憶力,降低膽固醇。
58、甘菊:明目、退肝火,治療失眠,降低血壓,可增強活力、提神。增強記憶力、降低膽固醇。
59、百里香:止咳,祛痰,可治支氣管炎及氣喘。
60、馬鞭草:有效治療偏頭痛及強化神經系統。
61、藍葵錦:具有逸肝臟,使經絡通暢,消除眼睛疲勞,對呼吸道有溫和保養的效果。可治療感冒、喉痛、咳嗽。
62、矢車菊:可幫助消化,舒緩風濕疼痛,有助於治療胃痛、支氣管。
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來源:武漢中研中醫門診
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