西紅柿和它一起煮，常吃清腸排毒，緩解胃潰瘍，預防心血管疾病

西紅柿是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，它的做法很多，炒菜、煲湯，煮東西都可以，而且價格也實惠，很多人都非常喜歡吃。

現在進入了夏季，小編最喜歡把西紅柿洗凈後直接吃，或是將西紅柿洗凈切塊，撒點白糖涼拌著吃，清爽可口。西紅柿不光吃起來好吃，營養價值也很高，最常見的做法就是西紅柿炒雞蛋、西紅柿炒土豆等，但是西紅柿和別的食物搭配也很有營養，尤其是和金針菇一起吃，可以使血管暢通，幫助排出宿便。

西紅柿含有豐富的維生素等物質，可以起到抗氧化的作用清除體內的氧化自由基。這樣就可以避免人體免疫系統遭到自由基的侵害，所以常吃西紅柿可以抗衰老、提高免疫力，讓人不容易生病。

對於輕度的消化性潰瘍患者，用西紅柿和馬鈴薯混合榨成汁飲用，每天早晚一次可以緩解潰瘍，此外，經常吃西紅柿對於牙齦出血或是皮下出血的患者也有一定的改善作用。

西紅柿有豐富的維生素C和番茄紅素等抗氧化物質，因而對於機體有美白的作用，常吃還可以改善便秘的癥狀，可以幫助我們排出身體毒素，美容養顏。

金針菇屬於低熱量、高蛋白的食物，並且含有豐富的膳食纖維，吃了之後同樣可以促進腸胃蠕動，排出體內宿便，加速新陳代謝功能，常吃有助清腸排毒。而且常吃金針菇可以幫助降血壓、降血脂，增強記憶力。這兩種食材搭配一起做，可以說是營養效果翻倍。

【番茄金針菇湯】

準備西紅柿、番茄醬、金針菇、檸檬汁。

首先把西紅柿切成小塊，鍋里鍋里倒油燒熱，把西紅柿放進去翻炒，一直炒到爛爛的那種。然後加入熱水，如果覺得湯汁濃度不夠的話可以再加番茄醬調濃度。

把金針菇切成小段，放入鍋中煮熟。

最後加鹽調味，起鍋前擠入檸檬汁，還可以撒些蔥花做裝飾。

這樣做出來的番茄金針菇湯香味濃郁，十分好喝。而且還可以補充身體所需要的營養，對身體十分有好處，大家趕緊學著做起來吧。

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