早餐食譜：超好吃的十分鐘快手早餐，再也不用發愁早上吃什麼了
美食
05-31
噴香的土豆餅加上可愛造型的蒸蛋，元氣滿滿的一天開始啦！
土豆，一個，鹽，適量，胡椒粉，適量
註：調料可根據個人喜好調整，沒有固定規格
步驟一
首先，土豆切絲，越細越好。時間關係，我是用的那種叉字叉出來的。刀工不好的都推薦用擦絲工具。
小貼士：千萬別過水，千萬別過水，千萬別過水（重要的事情說三遍）
步驟二
接下來，平底鍋放油，油要多放點，油熱之后土豆絲直接放進去
我用的是老式的那種平底鍋，看去來不美觀，最近不是一直說麥飯石的那個鍋塗層對身體有害嗎。我嚇得趕緊又把我媽給的老式鍋拿出來了。
步驟三
這個時候可以用筷子定一下形狀，弄成圓形。大火三分鐘左右，已經定型。翻面
步驟四
這時候如果鍋里油還是很多的話就把剩餘的油倒出來，鍋里留少許油，另一面也煎成這樣。
撒上鹽和胡椒面（依自己的口味）喜歡什麼加什麼，辣椒面也行。或者什麼都不加蘸番茄醬（這是我娃最喜歡的吃法）切塊，裝盤。
快手早餐·可愛蒸蛋
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蒸蛋
雞蛋一個，水適量，生抽適量，香油適量
註：調料可根據個人喜好調整，沒有固定規格
步驟一
雞蛋一個，加入和蛋液差不多的適量溫開水攪拌，可放少許鹽。
步驟二
攪拌完之後會有泡泡。可以直接用勺子去掉上邊的泡泡，最好的辦法就是過篩兩遍，這樣蒸出來的蛋羹特別嫩滑
這是過完篩的蛋液，沒有了氣泡。
步驟三
保鮮膜覆蓋，在保鮮膜上戳幾個洞。PS:如果不用保鮮膜可以在上面倒扣個盤子，扣個盤子效果也一樣。
放入燒開的蒸鍋里。8分鐘，完美蛋羹出爐。
又嫩又滑，加入生抽，香油，開吃。
雞蛋羹還可以加糖加牛奶，蒸成甜的。或者加入肉沫，蝦仁等更營養豐富！
老少皆宜。如果給寶寶吃的話還可以裝飾下各種可愛的造型。
步驟四
各種造型的蒸蛋，讓娃的每個清晨都充滿了驚喜。生活要有儀式感，每個媽媽內心也都是個孩子，提前祝大家六一兒童節快樂！
