讀《詩經》：呦呦鹿鳴，食野之苹

讀《詩經》：呦呦鹿鳴，食野之苹

詩人艾略特說，「四月最殘忍，荒野上長出丁香」；然而，丁香盛放的陽春時節，卻是人間不可多得的美日。不僅春花浪漫，還有各種春菜可食：香椿尖兒、馬蘭頭、薺菜、蕨菜……

江南人家，還會採摘鮮嫩的艾葉，將艾草汁和上糯米粉，裹纏住甜糯的豆沙餡，做成春日的名點：「青團」。青團是應季的吃食，是春臨人間的訊息。不止在江南，在西南高原上的春天，也有類似「青團」的一種點心，和艾葉青團的做法基本一致，只不過是將艾草換成山萩的嫩芽。幾場春雨過後，就會看見人們挽著籃子在田埂地頭，採摘鮮嫩的山萩芽。清晨的集市上，帶著露水的山萩芽從竹筐里探出頭來，因為它柔軟棉毛覆蓋的芽莖很輕，一公斤就能稱不小的一袋，磨成汁足夠做出許多圓圓胖胖的青團來。

這種青團，叫做「楮米粑粑」，「楮米」是方言中的稱呼，這種綿軟的植物學名，叫做山萩或珠光香青。《詩經·小雅·鹿鳴》中「呦呦鹿鳴，食野之苹」的「蘋」，有人認為，是艾蒿，但是，也有人認為，是山萩，是野鹿喜食的植物。山萩，不僅因為它的分布廣泛，在我國黃河和長江流域都廣泛生長，還因為它的植株被灰白色蛛絲狀棉毛包裹，非常柔軟，應該是動物喜愛啃噬的草種，更何況，連人們都喜歡它那清香中略帶微苦的味道，鹿群應該是呦呦歡悅，在山野覓山萩而食。

如此想來，《詩經·小雅·鹿鳴》中，宴樂之事似乎是發生在春日。鶯飛草長，琴瑟相鳴，鹿群悠然信步於曠野；和煦的微風中，主賓盡歡。讓人不禁聯想起《論語》中，孔夫子的理想春日：「暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風乎舞雩，詠而歸。」這種志趣中包含的恬然自得，不僅是君子超然世外的心性，更蘊含著一種平淡、天真、自足的東方美學。

小時候，喜歡踏青時採摘山萩的嫩芽，山萩的棉毛芽苞給手以溫柔的觸感，讓人感到那就是春天的體溫和芬芳。據說，將山萩的莖葉晒乾填充枕頭，那種芳香之氣能保持數年之久。這讓我對擁有一個山萩的枕頭充滿嚮往，頭枕著春天入睡，該是多麼美好，就像枕著《小雅·鹿鳴》中「鼓瑟鼓琴，和樂且湛」的喜悅，也像是頭枕著曹操《短歌行》「但為君故，沉吟至今」的幽思。

古人的春日貫穿了無數心緒，就像一個個青團中豐厚的滋味，需要人慢慢咀嚼和回味。

青團的滋味就是兒時的滋味，更是久遠的念想；山萩的溫柔，就是千百個春天的美意，無論是艱難時日，還是樂舞昇平的歲月，它的味道就是春天的回聲。

（本篇完）

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