皇帝吃剩下的飯都是怎麼處理的呢？

帝吃的飯菜叫做御膳，那是由御膳房的專業團隊打造的最高標準的伙食。皇帝吃的飯菜不僅色香味俱佳，而且還要用高大上的餐具和專業的伺候團隊。皇帝的御膳主要是為了欣賞與享受，吃飽只是其中的目的之一。對於皇宮中的御膳，平常人別說有機會品嘗了，就是見都沒見過。

提倡節儉，康熙時期開始將120道菜改為64道菜。咸豐皇帝時，太平天國英法聯軍輪流鬧事國庫空虛，所以皇帝也不得不厲行節儉。他把64道菜削減到了32道菜。咸豐駕崩之後，垂簾聽政的慈安太后為了表達對先帝精神的繼承，加上自己本身也不是皇帝，就把菜由之前的32道菜改為了24道菜。慈安太后是以後慈禧太后獨攬大權，這個老婆子我們大家都知道，她是個追求享受的人，她把預算的規模，恢復到了每頓飯，108道菜，每頓飯至少要花200兩銀子。

帝王每一頓的飯菜雖然豐盛，但實際上每一頓也不算浪費。畢竟他們吃不完，後面會有人幫他們吃。只是他們每一頓吃掉的銀子會非常多罷了。

皇帝的剩飯看似是雞毛蒜皮的小事，但是由於帝王身處政治中心。一舉一動都與天下大勢息息相關，所以帝王剩飯也能反映出一些信息。比如清朝時剩飯數量之多，慈禧之窮奢極欲盡顯，也就能看出清朝之腐朽離已然滅亡不遠了。

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