五月寧可少吃肉，也要多食此菜，美味下飯，血管不堵，早食早受益

說到茄子，很多朋友都十分熟悉。紫色的外皮，柔軟的肉質，深受很多朋友的喜愛。但是紫色的茄子見多了，大家知不知道白茄子呢？那它又有什麼益處呢？快隨小編來看看吧！五月寧可少吃肉，也有多食用白茄子，對身體好處多多哦。

1.預防壞血病。長期缺乏維生素的朋友容易患壞血病，會出現牙齦出血、情緒煩躁等癥狀。而白茄子內含有大量的維生素，可以為身體補充維生素，從而達到預防壞血病的目的。

2.保護心血管。現在生活水平提高了，很多朋友都會患上「富貴病」，高血脂、高血壓等疾病紛紛找上門。這個時候我們需要重視心血管，白茄子中含有的維生素可以起到呵護血管的作用，每天炒一盤，血管不堵了。

3.治療胃酸。茄子中含有一定的鹼物質，與胃酸一起，可以起到酸鹼中和的效果。於是對於有胃酸的朋友來說，白茄子是一個不錯的選擇。

4.美容。補充維生素E可以使得我們的皮膚變得緊緻，而且可以降低膽固醇，這對於延緩人體的衰老，有些一定的積極意義，從而達到美容的效果。愛美的女生趕緊行動起來吧！

但是小編要提醒大家的是，如果是要做手術，手術之前是不適合吃白茄子的。因為白茄子會阻礙麻醉藥的分解，會使得病人的蘇醒速度變慢，從而不利於病人的恢復。這點希望大家能夠注意！

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