客家人很愛吃的一種皮，打開木蓋那瞬間，香辣軟糯一盤不夠吃

在日常生活中有一種食物，很多人不喜歡吃的都會當做垃圾扔掉，還有人很討厭它的口感就不愛吃。殊不知在鄉下卻成了民間美味，許多農村人都自製成特色美食，有些人會根據自己所愛的口感去烹飪，有時候一次性吃上好幾斤， 只因用這種方法做。

這種食物就是豬皮了，很多人吃過豬肉、吃過豬蹄等部位，但對於長滿毛的豬皮很多人卻不喜歡吃，對於這裡面所富含到的口味也非常吸取到所有的喜愛，對於豬皮的烹飪方式，可能從古至今只有農村人製作了，在炒的時候先用火把表面皮給燒掉。

外面其實有吃過食物的人非常多，有時候所做出的口味也非常鮮美，要不是說這是豬皮子，很多人都不知道原來豬皮還可以這樣做，差不多一兩片就可以炒一大盤，在味道和口感上都非常受歡迎，有吃過的農村食客都說讚嘆不已，柴鍋辣椒炒出的口感就是不一樣。

對於豬皮這種食物，其實女孩常吃是對身體有很大好處的，對於這裡面所含有的營養元素很豐富，連口感上也是非常吸取到所有人的嚮往，幾乎有吃過的人都會非常愛吃，外面有吃過的人也很多，只有用它做出來的豬皮凍，對客家農村人所做出的炒皮條很少吃過，揭開木蓋那一刻飄香十公里。

這樣做出的豬皮口味其實有吃過的人還是蠻少的，裡面所做出的味道也非常鮮美，入口很軟糯，同時包含到的味道口感也一樣吸取到所有人的嚮往，裡面富含到的營養價值也非常高，相信有吃過的人也會很愛吃，當做下飯菜或者是下酒料都很適合，味道鮮香，吃起來也很解饞，你們吃過這種辣炒豬皮嗎。

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