自駕200里為吃正宗滿清「八小碗」，意外吃到杏仁粥秋子餡包子

人在旅途，吃遍天下，這裡是·圖說故事520的原創實拍。可別說小編是土豪啥好吃啥，為了做個旅行原創自媒體人小編是認真的，不親自看不親自吃，怎麼才能有真實體驗分享給大家。此行自駕200多里外的河北承德寬城縣，就為了親自嘗嘗一家據說做得比較地道的滿清八大碗。

八大碗是清朝乾隆期間十分流行於滿族人家的菜肴，八個碗做成八道菜夠八個人吃，在乾隆期間是款待賓朋的大席，至今流傳在北方地區。在內蒙，在新疆，在河北山東河南東北地區，小編都曾吃過各地不同風俗不同食材的八大碗。

寬城縣全稱寬城滿族自治縣，滿族人口佔66.5%，所以這裡許多地方還保留傳統滿族菜的做法。此行來到的這家店整個裝修是滿清風格，食材做法上也講究，是一個縣城裡見到的為數不多在用心做的店。進店點了套滿族八大碗，端上桌後有血腸，酸菜，雞肉絲，小炒肉，小燉肉，雞肝，四喜丸子，生菜，8菜價格108元。

河北人飲食接近東北，滿族人大概也愛吃酸菜，滿滿一桌葷菜配上一碗酸菜，也算是北方的解膩菜。

你吃遍全國的八大碗，可以說沒有固定的菜譜，如今都已演變成符合當地人口味風格的八大碗，所以不用糾結我吃過的八大碗為何和你的不一樣。除了酸菜，東北人還愛吃血腸，這八大碗中的第二碗，就是血腸。

同是生活在河北靠近東北地區，說實話小編的老家卻很少有人吃這道菜，心裡上感覺有點重口味，所以八碗菜這碗基本沒人動筷子。

理論上八道菜應該夠8個人吃，但現在的八大碗已經演變成八小碗，人們胃口沒那麼大了，商家也節省成本，必定光吃菜不行，還要配主食。意外在這家滿清人家看到了牆上的秋子餡包子，要問秋子是啥，是北方山區的一種野核桃，一般人沒吃過，比核桃仁還香。小編認識它，是因為小時候沒少去山裡揀秋子去。

承德盛產杏兒，又要了一盆杏仁粥，這個也是第一次吃，味道還不錯。

八大碗套餐108，秋子餡包子4元要了4個，杏仁粥35一盆，這頓飯5個人花了146，還剩下不少。感覺還是吃在小城實惠，至於正宗不正宗不那麼重要了，這要在旅遊景區或大城市裡，估計得翻倍。你吃過的八大碗，又是什麼樣的呢？ 本文為圖說故事520·原創實拍，未經授權不得轉載盜圖，違者必究！

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