清道夫到底是一種什麼魚，可以吃嗎？

一般說的清道夫就是垃圾魚，吸口鯰，這是一種長相十分醜陋的魚類，看上去就像垃圾！原產自南美巴拉圭，因其生存環境極耐污染，耐缺氧，並且可以清除魚缸內的糞便殘留污物與清理河道引進，當然大家也猜到了現在成了生物入侵，因為在有其它食物之前比如魚卵與小魚等，它們並不會直接去吃哪些污物，所以，這就是實實在在的生物入侵案例！

清道夫能吃嗎？

清道夫本身並沒有毒，只是生活環境所然，身體的重金屬富集度比較高，但如果正兒八經養殖的並沒有什麼問題，但即使在大吃貨帝國也極少有人嘗試垃圾魚，不是它不能吃，而是口感極差，極其腥臭！這對於啥都吃的大吃貨帝國子民也沒有好辦法啊，畢竟這實在是下不了口！

越南人直接清蒸著吃

有方法處理讓這種魚變得美味一些嗎？當然有，湖南四川的重口味麻辣味保證你吃不出那是什麼魚，但這魚肉質比較柴，而且肉太少，而且個頭比較小，簡單的說就吃吃起來比較麻煩！但並不是不能吃，在原產地巴拉圭，就是一種低檔食用魚，一般的方法是清理乾淨烤著吃！

原產地巴拉圭人、東南亞和印度人烤著吃

另外在東南亞，清道夫也是一種食用魚類，比如口味獨特的印度人不挑食，也許跟他們喜好咖喱味有關，清道夫的腥臭在咖喱味道的掩蓋下，根本不是什麼問題！在國內沒有形成普遍的食用原因主要與大家見的不多與食用習慣上有所差異！

不過清道夫來自南美巴拉圭地處熱帶，因此比較適合20℃以上的水溫，因此清道夫只能在南方生存，而北方難以自然越冬，因此可能北方的水系裡難以見到清道夫！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！