吃水果六忌，為了健康別做這些事！

我國是水果種植大國，除了少數氣候不適合種植水果的地區以外，多數省份都有非常豐富的水果資源。根據數據顯示：2016年全國水果（不含瓜果、草莓及乾果、堅果等）種植面積19472.3萬畝，產量18119.4萬噸。

水果是對我們身體很有益的一類食物。水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。水果除了含有我們已知的營養素外，還富含大量天然植物化合物。這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素, 預防各種疾病。增進消化，改善心肌功能，對維持人體內酸鹼平衡起著調節作用。但是在吃水果的的時候也是會存在一定的誤區的，那麼在日常生活中我們應該注意哪些事項呢？下面就讓我們一起去看看吧。

1、忌不熟的水果不宜吃

有的人口味喜酸，於是在吃水果時，喜歡選擇一些還不成熟的水果。殊不知，這種做法這是因為，在未成熟的水果中，大都含有草酸和安息香酸等成分，在人體中難以氧化分解，對身體健康是有害的。

代謝後產物仍然是酸性的，這就會破壞人體正常的弱鹼性環境，導致對生理功能的影響。另外，一些水果如香蕉、杏等，在未成熟時，其中會含有毒素，這對人體也是有害的。因此，不宜吃不熟的水果。

2、忌畸形果蔬不吃為好

人們買水果蔬菜時,時常看到長相另類甚至畸形的果蔬,比如說連體西紅柿、兩個頭的黃瓜、奇形怪狀的蘋果、多條腿的胡蘿蔔等。有些人喜歡挑選這些奇形怪狀的瓜果食用。

但醫學專家提醒我們：畸形果蔬還是不吃為好。果蔬變形主要是由於營養不均衡、微量元素缺乏和農藥殘留在果蔬內所造成的。更有甚者在種植過程中大量使用膨大劑和催熟劑等激素，最終造成果蔬空腔、畸形、顏色異常等情況。這種畸形果蔬對人體健康傷害很大。人們在食用後，短期內便會出現乏力、嘔吐、腹痛、腹瀉、肌顫、心慌等癥狀，嚴重者還會出現全身抽搐、昏迷、心力衰竭等病症，甚至會死亡。長期長期食用最終可能導致人體畸形、基因突變和癌症等。

3、忌吃水果代替漱口

有些人喜歡在飯後吃一些水果，以此來代替激口，達到清潔口腔的目的。其實，這是沒有科學根據的。事實上，絕大多數水果都含有較多的糖分，這些糖分及嵌積在牙縫、齦隙中的水果殘渣會逐漸在口腔中發酵變酸，時間一長就會腐蝕牙齒，極易形成麟齒，並最終產生空洞。因此，吃水果並不能清潔口腔，相反，吃完水果要注意漱口，以便清除口腔中的糖分。

4、吃水果要削皮

很多人在吃水果時連皮也不削，洗一洗就吃。其實這樣吃水果是很不衛生的。有人認為，水果的果皮中有很多營養成分，這種想法的確有道理，但從目前的環境污染和種植情況來看，權衡利弊一下，吃水果最好還是要削皮。如果不削皮就吃，時間一長，輕則會出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶皮膚過敏等反應，重則會損傷腸胃，危害健康。

5、水果不要榨汁喝

現在有很多家庭喜歡把水果榨成汁喝，以此來代替吃水果，因為他們認為水果榨汁喝既美味又方便。其實，除了有消化道疾病的患者和牙齒不好、咀嚼不便的老年人外，水果最好不要榨汁喝。

水果中含有一定量的纖維素，這些纖維素能有效預防和減少糖尿病、心血管疾病、膽結石及肥胖症的發生，還能加快腸道蠕動，促進排便，減少大腸內膽酸的生成量，並能稀釋結腸內的毒性物質，減少致癌物與腸黏膜接觸的時間，從而預防結腸癌。而如果把水果榨汁喝其中含有較多果糖。如果是少量果糖進入人體後，可以迅速轉化為熱量被人體所消耗、利用。但是如果攝入的果糖量大，超過人體所需要的，就可能會轉化為脂肪。另外。長期喝果汁對兒童健康不利，容易導致兒童牙齒和咀嚼肌缺乏鍛煉，不利於牙床、頷骨和面部肌肉的正常發育，易造成牙齒排列不齊、上下牙齒咬合錯位。此外還會降低眼球的調節功能

6、水果不能代替蔬菜

有的人認為水果、蔬菜均為植物性食物，它們所含的維生素和礦物質等營養素差不多，而水果與蔬菜相比味道甜美、食用方便，因此就用水果來代替蔬菜。其實，這種做法是錯誤的。

水果和蔬菜中都含有維生素C和礦物質，但含量差別很大。水果中除了鮮棗、山楂、柑橘、獼猴桃和草莓等含維生素C較多外，其他常見水果如蘋果、梨、香蕉、桃和西瓜等含維生素C與礦物質都比蔬菜少，尤其不如綠葉菜多。

日本學者通過多年的調查發現：盛產水果的青森縣，當地居民吃水果多，吃蔬菜少，結果平均壽命短於吃蔬菜多的地區的人們。蔬菜對調劑人們的日常生活和維護身體健康起著十分重要的作用。水果和蔬菜既有共同之處，又各有特點，兩者不能互相替代。

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