蒸出來的夏日點心,拌好麵糊就上鍋,口感比蛋糕還好,家家都能做
美食
05-31
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夏天到了,天一熱,就想吃一些涼的、清爽的。所以,今天專門和大家分享一道夏日裡的小點心,吃起來口感與芝士蛋糕有些相似,入口比較濕潤,再加上酸甜可口的蔓越莓干,每一口都極富有層次,特別美味。
最特別之處是做法,非常非常簡單,只要把幾樣食材攪拌好就可以上鍋蒸,很方便。另外,一般在家做點心需要用到烤箱,這個完全不用,在家用鍋就可以做。需要的材料也是比較常見的。所以,可以這樣說,這是一道家家都能做小點心。
每到夏天,就會變得想吃不想動,所以這樣簡單又美味的小點心再適合不過了。以下,是這道蔓越莓酸奶糕的做法,喜歡的親們一定要試試看哦~
具體製作方法
第一步:準備食材。酸奶400毫升、雞蛋3個、低筋麵粉80克、蔓越莓干適量。
第二步:把蔓越莓干切碎,如圖。
第三步:把酸奶、雞蛋放入盆中,攪拌均勻。
第四步:把麵粉放入盆中,攪拌至沒有顆粒感。
第五步:把切好的蔓越莓干放入盆中攪拌均勻。
第六步:取一個方形的容器,在底部鋪上一張油紙。(這樣是為了蒸好後脫模方便。)
第七步:把攪拌好的麵糊倒入容器中,如圖。然後,蓋上耐高溫保鮮膜。
第八步:放到蒸箱或者蒸鍋中,上汽後蒸35分鐘左右。
第九步:蒸好後晾涼脫膜,撕掉底下的油紙,切塊即可上桌。
多說幾句
1、 酸奶最好選擇比較濃稠的那種。
2、 要根據大小和厚度,適當的增減時間哦。
3、 在蒸的時候,可以往容器上蓋個盤子,用來取代保鮮膜。
4、 脫模時,可以用刀沿著邊緣劃一下,然後蔓越莓酸奶糕就很容易的倒出來了。
5、 冷藏後吃,口感更好哦。
※清蒸魚,鮮嫩好吃不長肉,花幾分鐘學會,以後就是自己的拿手好菜
※辛苦一天,下班好好吃頓飯,12道小炒,簡單好做,拌米飯里吃很香
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