炎炎夏日難下飯？教你一道酒鬼花生，快和朋友們喝起來。
美食
06-01
夏天慢慢到來，總覺得燥熱難耐，吃不下飯。別急，今天教你做一道酒鬼花生，簡單下飯。趕緊叫上朋友，冰啤酒喝起來。
酒鬼花生
1.先將花生用水泡漲，直到能夠剝去紅衣，再從水中撈出，瀝干水分。
2.在鍋內加入適量的食用油，小火加熱。放入瀝乾的花生，注意要冷油下鍋，小火炸熟後撈出。
3.調大火旺油，將花生復炸至香酥後，撈出、瀝油。
4.之後鍋內要留少許的底油，慢慢加熱。放入花椒、干辣椒段炒香。
5.再放入炸好的花生，不停地翻炒。
6.起鍋前可以加入適量的鹽和白糖。晾涼之後就可以吃了。
喜歡的朋友快做起來吧，過一個有意義的夏天。
