5月31日豬價：近期豬價連續走高，有望持續達到年後豬價新高？

雖然目前我國爆發疫情數量有明顯減少，但疫情仍時有發生，這會進一步加劇供給端豬源不足，市場議價主動權進一步向養殖方傾斜。東北、內蒙古地區缺豬現象有所凸顯，尤其是東北地區豬價連續上漲時間已經近10天。目前均價穩居15元以上。山西和陝西地區生豬有外調高價區現象，據陝西某養殖場反映，本地市場需求有所好轉，價格穩中上調。

南方豬價走高和廣西地區禁止生豬調運有一定關係。廣東豬源減少明顯，廣西地區生豬禁運導致市場有價無市，外調目的地江蘇、華中等地外來豬源競爭緩解，導致豬價出現好轉。兩湖價格提升帶動重慶豬價走高，重慶外來生豬來源地主要是兩湖地區，兩湖價格走高後，市場對本地豬源需求增加，養殖場有惜售挺價現象。

需求端有提價意願。從4月下旬開始全國生豬均價下調最大幅度沒有超過0.03元/公斤，並且下調持續時間都比較短，可以說豬價下調難度非常大，價格呈現易漲難降的局面。而且臨近端午小假期，屠宰場有藉此提價，改善盈利情況的計劃。30日全國主要地區屠宰場生豬收購價上調現象明顯增多。統計全國主要省份肉價走勢可以發現，南北市場肉價長時間平穩，肉價難漲，豬價難降，勢必積壓屠宰場盈利。未來市場會呈現豬價和肉價齊漲的局面

從近期供需市場表現看，5月底6月初豬價和肉價大概率走高。雖然推動價格走高的有利因素來自供需兩端，但未來供需兩方面也會對價格形成制約。供給方面看，雖然近期市場缺豬現象突顯，看漲情緒較高，但整體供給並未出現明顯缺口，標豬不足，大豬價低，說明未來市場仍可以靠消化大豬來維持，待大豬出現不足，大豬價格和標豬價格看齊時，市場供給缺口才會真正打開；

需求方面看，目前南方市場仍處於消費淡季，即使屠宰場短期能推動肉價提升，但並不能代表市場消費的真正改善，這種主動提價持續時間不會太長。待這波漲價過後，豬價企穩的可能性較大，所以，期待豬價持續上漲的可能性較小，但全國整體豬價有望在經歷這輪漲價後能再上一個價格台階，維持新的高價。

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