每日推薦〡焗土豆泥 吐司披薩 雞蛋軟餅

1

芝士焗土豆泥

·主料·

土豆〡1個

香腸〡1根

馬蘇里拉芝士〡適量

·輔料·

淡奶油〡2湯匙

黑胡椒〡少許

鹽〡2g

·做法·

1.土豆切成小丁後，撒上鹽，上鍋蒸15分鐘。

2.將土豆壓成泥，加入切好的香腸，拌入淡奶油和黑胡椒粒。

3.放入模具中抹平，加入適量的馬蘇里拉芝士。

4.烤箱預熱200度，烘烤15分鐘，馬蘇里拉芝士融化即可。

2

吐司披薩

·主料·

吐司〡2片

豌豆粒〡適量

胡蘿蔔丁〡適量

玉米粒〡適量

香菇丁〡適量

洋蔥丁〡適量

馬蘇里拉芝士碎〡1袋

新鮮蝦米〡200g

·輔料·

番茄醬〡2湯匙

·做法·

1.蝦米提前加蔥、姜、料酒、鹽，放入水中煮熟。

2.豌豆粒、玉米粒、胡蘿蔔丁、洋蔥丁、香菇丁提前焯水。

3.吐司片先擠上番茄醬，用勺子抹勻，再放乳酪碎，灑上適量蔬菜丁與蝦米。

4.最後再放上一層乳酪碎。

5.烤箱要先預熱，吐司放進烤箱中層200度，烤15分鐘即可。

3

酸奶雞蛋軟餅

·主料·

酸奶〡125g

雞蛋〡1個

低筋麵粉〡75g

·做法·

1.取一個中等大小的雞蛋打入碗中，加入125g濃稠的酸奶。

2.酸奶和雞蛋攪拌均勻，篩入75克低筋麵粉。

3.攪拌均勻至無明顯的大團麵粉顆粒。

4.熱鍋刷油，小火，舀一勺麵糊，垂直緩慢地倒入鍋中，使麵糊自然流動成圓形。

5.一面有氣泡之後，翻面。

6.煎到兩面變色，出現輕微的焦黃色即可。

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