美味的香蔥米粑粑 外焦里嫩 好吃又簡單 很適合作為孩子的早餐

米粑粑是一道傳統小吃，有人說是起源於湖北，也有人說來自土家美食，但對於吃貨們來說，這些都不重要，重要的是它真的美味，也真的可以簡單就做出來。

剛出鍋的香蔥米粑粑顏色金黃，外焦里嫩，口感獨特，非常非常的美味，特別的好吃，尤其適合搭配豆漿，作為孩子的早餐主食，為寶貝提供元氣滿滿的能量。

寶寶營養早餐美食食譜香蔥米粑粑的做法：

食材：糯米、大米、黑小米、麵粉、蔥花、鹽

做法：

1、晚上睡覺前分別將糯米、大米、黑小米淘洗乾淨，用清水浸泡一晚上；

2、早上起來，將泡好的三種米瀝干，放入破壁機中，加適量溫水，攪打成細膩的米糊；

3、米糊倒入大碗中，放入麵粉，攪拌均勻無顆粒的細膩糊狀；

4、放入蔥花和少許鹽，充分攪拌均勻成稠稀濕度的流動狀；

5、電餅鐺或平底鍋倒入適量油，燒熱後舀調好的米糊放入鍋中的模具中（定型後，模具即可取出，沒有模具，攤成圓餅狀也可），煎至兩面金黃即可。

香蔥米粑粑主要就是以麵粉為主的麵糊調換成以米粉為主的米糊，增加了黏性和糯米的香氣，口感更是酥脆，需要注意的是，米粉容易焦糊，故在煎炸的時候一定要中小火。

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