「九江十大特色小吃」新鮮出爐,吃貨們,你最愛是哪個?
九江坐落在鄱陽湖畔,是一座歷史悠久的城市,九江的美食總是推陳出新,總能讓人大飽口福。
特色小吃——蘿蔔餅
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它是九江街頭巷尾熟悉的味道。它的香氣瀰漫在城市的各個角落,從早到晚,陪伴九江人成長。它是南北飲食文化交融碰撞的結晶,蘿蔔和麵粉相思,走進央視的街坊美食。
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特色小吃——油糍
它是江南水鄉獨有的酥爽,高溫熱油里豆腐韭菜碰撞出的麥面愛情故事,甜蜜溫暖,外酥內軟,色澤金黃誘人,回味綿長的家鄉味道。
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特色小吃——修水哨子
它是修水家喻戶曉的傳統美食,源於感謝大禹治水,人們將山的巍峨與水的靈動結合,讓野山芋和野獸肉相遇,大自然的饋贈,清香綿柔,流傳千年。
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特色小吃——桂花年糕
它是典型的江南傳統小吃,糯米蛻變成粘粘的、甜甜的糕點,桂花淡雅的幽香,穿透江南朦朧的煙雨,一步一登高的美好寓意,成為九江人宴請的一道吉利甜食。
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特色小吃——炒米粑
它是南方魚米之鄉特有的小吃,白如雪、薄如紙、明如鏡,軟如糕,剛出鍋的粑猶如「上轎的媳婦」,鮮嫩欲滴,米香和菜香令人回味無窮,唇齒留香,是傳承千年的感恩文化符號。
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特色小吃——艾米果
色澤翠綠清香撲鼻的艾草,人們將它作出美食,或甜蜜或咸鮮,並賦予「果」稱,是對大自然的敬畏,是氣清景明的感謝。
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特色小吃——燒麥
它以面作皮,以糯米、肉為餡,陷多皮薄,潔白晶瑩,當頂做花蕊,形如石榴,清香可口,歷史悠久的北方美食演繹出江南的婉約、又有著廬山般的厚實。
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特色小吃——豆粑
它是農耕文化和年俗文化的象徵,豐收的喜悅,在臘月,被母親智慧炮製成麵條般的包容與寬厚,溫暖了一年又一年,它象徵勤勞和善良,承載著感恩和期許。
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特色小吃——蒸米粑
它是鄱陽湖畔獨特的江南小吃,是餃子文化和稻米邂逅的新生,瑩白如玉的米粉包成大餃子,裹滿田間地頭的清香,是家的記憶,是母親的味道。
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特色小吃——糍粑
它象徵著豐收、喜慶和團圓,糯米經過千百次的錘打,回饋人們最妥帖的溫暖,蘸著芝麻白糖當小食,甘甜爽口;裹入食鹽油炸,鮮咸焦脆;放在爐火上烘烤,金色生香……

