夏日最佳CP，小龍蝦再次C位出道

拿起一隻小龍蝦，去掉蝦頭，吃一口蝦肉，吸一口蝦黃，再咬一口蝦肉.........哇塞，口水都要流下來了有木有。小龍蝦作為網紅食品界的扛把子，一直深得大家喜愛，特別是到了夏天，更是對其寵愛有加。而近日，小龍蝦過五關斬六將，「喜」登熱搜榜第一名。But，小龍蝦的登榜理由竟然是：被列為《雲南省外來入侵物種名錄（2019版）》中第Ⅱ嚴重入侵類。這還是中國首個省級外來入侵物種的名錄。

這可讓吃貨們不能忍，廣大網友們還紛紛報名，要來幫助消滅「入侵物種」。

還有很多網友表示：小龍蝦沒被消滅，主要原因是價格太高，你便宜點試試，入侵物種照樣給你吃成瀕危物種。網友們也真是可愛，老說大實話，哈哈。

既然小龍蝦這麼火，那我們也火火的聊聊這位身材不大的「大咖」。

小龍蝦的營養檔案

1. 小龍蝦的脂肪含量比畜禽肉低很多，而且大多以不飽和脂肪酸為主，易被人體消化和吸收。

2. 小龍蝦富含優質蛋白，含量高於多數的淡水和海水的魚蝦。除含有人體必需的8種氨基酸外，還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸和幼兒必需的組氨酸。

3. 小龍蝦含有豐富的維生素和多種礦物質，其中鈣、磷的含量比一般的畜禽肉都高。

小龍蝦雖然營養豐富，味道鮮美，但吃小龍蝦之前咱得劃好這幾個重點再吃！

1.不選死蝦：

不新鮮的小龍蝦極易滋生細菌，如果食用就很容易發生急性胃腸炎。

2.仔細清洗：

買回來的小龍蝦不要急著立即製作，建議先放在清水中養1～2天，讓其吐乾淨身體中的泥沙和雜質。然後在製作之前將鰓、細爪剪掉，抽掉腸線，並用小刷子將蝦殼刷洗乾淨。

3.要燒熟煮透：

無論採用哪種方式製作小龍蝦，都要保證製作溫度在100℃，時間在20分鐘以上。

4.吃多少買多少：

小龍蝦不要吃隔夜的，因為小龍蝦蛋白含量很高，相比隔夜的飯菜，細菌滋生的更快，所以小龍蝦最好現吃現買，吃多少買多少。

5.不要過量食用：

《中國居民膳食指南2016》中建議水產品類每天攝入量應控制在40～75克。按照小龍蝦的可食部計算每天最好不要超過十隻。一次進食大量的小龍蝦不利於健康（其它動物性的食物也如此）。如果在進食小龍蝦後出現任何不適，如肌肉酸痛、無力等，要及時就醫。

6.忌搭配啤酒

小龍蝦不屬於高嘌呤的食物，但如果搭配啤酒，就會容易引發痛風。主要是因為酒精會抑制尿酸排出體外，所以特別是對於尿酸高的人來說，同食兩種食物會增加痛風的風險。

好了，關於小龍蝦我們就先講到這裡吧，我們一起組團去消滅「入侵物種」去。你說啥？宵夜！算了，容易長肉，咱們周末約哈，約中午吃。

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