網紅風車蛋糕，為何風靡吃貨界？好吃好看，還有另外一個原因

今天是兒童節，雖然歲月流逝，我們已經不再少年。但是，無論世界如何變遷，我們依然要保持童心，不忘初心，把自己當成一個孩子，要學會寵愛自己。

有一顆未泯的童心，用童心去看世界，世界永遠是最精彩，最有趣的。

趁著這個節日，給自己和家人做一個彩色的風車蛋糕吧，顏色鮮艷，柔軟好吃，此刻，忘記成人世界所有的不快，做一個甜蜜的大兒童！

這個蛋糕紅白相間，色澤明快，很有節日的氣氛！而且神奇的是，紅色和白色是長在一起的，一次成型，切開一片，有2種味道，是不是很好奇怎麼做的？

第一次看到時，這種蛋糕正風靡吃貨界，網紅一度，高熱似乎人人都會做，好吃又好看，讓我這個手殘黨很是汗顏，怎麼人家做的蛋糕渾然天成，這麼工整？

最後才發現，其實很簡單。真是太簡單了，怪不得會迅速流行起來！

首先，需要2種或多種顏色的麵糊。白色的是原味戚風蛋糕麵糊，然後加點紅曲粉就是紅色麵糊，加點抹茶粉就是綠色麵糊，加點南瓜、草莓粉等等，就能得到五顏六色的麵糊。這些都不是人工色素哦，是天然健康的大自然的顏色。

其次，手殘黨的福音，原來有一個麵糊分割器可以買，當然，巧手的也可以自己做。我是買的，一共有6個格子，2種麵糊間隔放入就可以。如果你有耐心，還可以放入6種不同顏色的麵糊，那就是彩虹蛋糕啦，更好看！ 最

後，就跟所有的普通蛋糕一樣做，很簡單，只要30分鐘，就能給你一個大大的驚喜！

材料：雞蛋4個，牛奶60克，色拉油60克，細砂糖70克，低粉50克 45克，紅曲粉5克左右（2小勺）白醋幾滴

模具：學廚7寸加高一體中空戚風模具

做法：

1.蛋清蛋黃分開，分別放入兩個乾淨的打蛋盆中。蛋黃，牛奶，色拉油用手動打蛋器攪拌均勻。

2.然後把攪拌好的蛋黃糊分成等量的2份，分別加入到2個盆子中。

3.一份篩入50克低筋麵粉，另一份篩入45克低粉和2小勺紅曲粉，分別攪拌均勻。

4.蛋清中加入幾滴白醋，分三次加入細砂糖，用電動打蛋器打發至彎鉤。

5.蛋白糊也分成等量的2份。

6.再把每一份蛋白與剛才的白色麵糊和紅色麵糊混合，用翻拌和切拌的手法，不要畫圈。這樣就得到2種顏色的麵糊。

7.模具中放入一個麵糊分割器，然後把每一種麵糊間隔等量放入格子中，輕震一下。

8.輕輕抽出分割器。

9.預熱好的烤箱150度30分鐘。（溫度和時間根據自己家烤箱的脾氣而定，我的溫度是設定溫度。）

10.時間到，取出模具，立即倒扣冷卻。等完全冷卻後，脫模。

成品

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