我家黃瓜從不涼拌，這樣簡單一做，上桌連湯汁都不剩，超過癮！

大家好，今天分享一個黃瓜的新吃法。洗凈的黃瓜削去外皮，黃瓜皮加入料理杯中，加入適量清水，打成汁，打好的黃瓜汁過濾一下。盆中加入500克麵粉，加入少許食鹽增加麵粉筋性，用黃瓜汁和面，邊倒邊攪拌，攪成絮狀後下手揉成麵糰，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒面30分鐘以上。

洗凈的洋蔥切碎，裝入盤中，去皮的西紅柿切碎，剁適量肉沫，裝入盤中。炒鍋中加入食用油，下入肉末炒香，炒至變色加入蔥姜炒香，下入西紅柿煸炒，西紅柿炒軟加入洋蔥，快速翻炒，加入白糖，甜麵醬，食鹽，再加入適量熱水，蓋上蓋子燜煮2分鐘。加入適量水澱粉，熬至粘稠即可。

醒好的麵糰直接擀開，擀厚一些的麵餅，切成小塊，將麵皮揪成小片，全部揪好後，鍋中水開下入面片，浮起約煮3分鐘即可。

撈出來裝入碗中，加入熬好的料汁，再加入適量的辣椒油，攪拌均勻就可以吃了，非常美味超級過癮，喜歡的朋友收藏起來試試吧！

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