這3種「隔夜菜」有損健康！別再省了，每吃一口都是在「自殘」

夏季到了，隔夜的涼拌菜別捨不得扔，涼拌菜隔夜之後很容易滋生細菌，人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱保存的冷盤也會感染其他細菌，所以冷盤放一晚上就不要再吃了，現做是最好的。這3種「隔夜菜」有損健康！別再省了，每吃一口都是在「自殘」！

涼拌菜

別捨不得扔，涼拌菜隔夜之後很容易滋生細菌，人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱保存的冷盤也會感染其他細菌，所以冷盤放一晚上就不要再吃了，現做是最好的。

蘑菇和銀耳

它們都是真菌。煮熟後，放到第二天會很容易形成大量的亞硝酸鹽，所以最好是當時就吃完，自己看著來做菜，能吃多少就做多少，做多了，如果留著第二天食用，又不利於健康，直接扔掉又覺得浪費。

綠葉菜

綠葉菜在加工5小時內建議吃完，最忌諱隔夜吃，放入冰箱也不行。由於綠葉菜中富含大量的葉綠素和亞硝酸鹽成分，煮熟之後，放置超過5小時，蔬菜中的細菌會被分解，導致亞硝酸鹽的形成，導致癌症的發生。

你犯過這樣的錯誤嗎？三種「隔夜菜」，吃不完就趕緊丟掉，尤其是第一種，別捨不得。

希望這篇文章對您有所幫助，如果您喜歡本文章，歡迎動動手指點「喜歡」並收藏轉發，分享給更多人，傳遞更多健康小知識，讓更多人受益！（該文配圖均來自網路，如有侵權，請聯繫作者刪除！）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！