一塊麵包里有十幾種添加劑？天天早餐吃麵包，到底還能不能吃？

在快節奏的社會，麵包成為了許多人的最愛。因為它不僅吃起來方便，隨便搭配點蔬果和蛋奶，就可以變成一餐飯。而且比起米飯、麵條和饅頭等主食，它的味道往往會更好。

但是麵包這種食物，也一直受到不少人的詬病，有些人說它添加劑放的特別多，也有人說它用了人造黃油。那麼真的是這樣的嗎？爆炸營養課堂的營養師好好和大家說一下：

1、麵包最少需要放十幾種添加劑？

一般來說，保質期時間越長的麵包，加入的添加劑就會越多。有些保質期幾個月的麵包，確實會加入十幾種添加劑，但是保質期短的，可能就只有幾種。所謂「最少需要放十幾種」，就有點嚇唬人了。

但是爆炸營養課堂的營養師說過多次，食品添加劑並不是毒藥，是國家允許使用的，不管放入多少種添加劑，只要是在合理範圍內使用就是安全的，不會對身體造成傷害。大家只要從正規渠道購買，就不必有這樣的擔心。

2、麵包中會用到人造黃油？

可能不少人又覺得爆炸營養課堂的營養師要闢謠了，但是這次大家錯了。為了降低成本、增加香味，麵包中確實可能會用到人造黃油，而這種物質中含有反式脂肪，對健康是不利的。

不過隨著技術的進步，如今不少氫化植物油中的反式脂肪酸含量能夠低至百分之零點幾，而且很多產品中也會特意標註出反式脂肪酸為零。只是有一些賣麵包的小作坊，還依然會大量使用人造黃油。

總的來說，建議大家在正規渠道買麵包，而且最好能看看配料表，盡量選購用天然黃油製作而成的麵包。

3、如何健康的吃麵包呢？

首先，就是前面剛剛提到的過的，要盡量在大型的、口碑好的的麵包店購買。其次要選擇少糖少油的麵包，比如說法棍和全麥麵包，盡量不要選擇美味的花式麵包。

最後就是要講究吃法，光吃麵包往往會比較單調，很多人都會放入各種甜味醬。但是爆炸營養課堂的營養師建議，吃麵包還是要盡量搭配蔬菜、水果和牛奶等常規食物，如果實在覺得麵包不好吃，可以將其烤一下，麵包中一般含有戊聚糖，烤制後會變得更香。

各位朋友，你覺得麵包里的添加劑，會影響健康嗎？不妨在下方區留言，分享你的生活觀點。

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