盛夏清熱「三方飲」，這3種飲品幫你安然度夏天
暑天已至，暑意漸漸顯示出來。接下來的幾個月，沒有最熱，只有更熱。
覺得夏天的燥熱很難熬，其實除了吹空調、吃冷飲這些降溫方法，還有一些可以喝的「天然空調」，幫你從內而外去掉身體里的暑熱，還你一個清凈自然涼的夏天。
哈爾濱醫科大學附屬第四醫院營養科主任王劍華推薦：盛夏清熱「三方飲」。
三伏天將至，天氣炎熱難耐，尤其南方夏季暑盛濕重，易傷脾胃，食慾變差。
《千金要方》里說：「夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣。」《養生論》里也強調：「夏氣熱，易食菽(音shū)以寒之，不可熱也。」意思是，夏天儘管天氣熱，但要少吃苦味食物，多吃點辛味，這樣有助補益肺氣。
夏季養生一定要注重清熱降火。下面就為大家介紹幾味適合夏季清熱解毒的飲品，做法簡單，盛夏飲之清熱潤肺，味道清香宜人。
三鮮飲
取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，加水煎煮10分鐘後取汁，加入適量蜂蜜代茶飲即可。
薄荷葉中含有薄荷油，用水沖泡後，是天然的降溫飲品，能夠提神醒腦、清心明目；
新鮮竹葉是一味清熱的中藥，生津利尿；
荷葉主治暑熱煩渴，二者都是解暑佳品。
這道飲品所需的都是新鮮葉子，故名三鮮飲。
做法上，別煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，還能除煩止渴。此外，夏天吃葷腥食物時，將食材用荷葉包裹，不但營養不會流失，荷葉中的生物鹼還能調和油膩感。
三仙飲
取金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克，加水煎煮，一般以蠶豆煮爛為度，飲汁食豆。
土茯苓能夠清熱解毒以除濕；
金銀花清熱解毒以消腫；
蠶豆利濕排毒。
這道飲品尤其適用於伏天好生痱子、瘡癤者。但購買金銀花時一定到正規藥店，切勿買到山寨版的山銀花，以免因一字之差，降火變上火。蠶豆用熱水泡發以後更易煮爛。
三花飲
顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈後以沸水沖泡，加蓋稍冷後當茶飲。
野菊花能疏風清熱、解毒明目；
荷花消渴止煩；
茉莉花清熱解表、利濕開郁。
以這三種花的花朵代茶飲，有消暑解熱、芳香開竅，去心胸煩熱的作用。
需注意，野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。
(孫寶國)
TAG:人民網 |