英國著名中餐館因廚房內老鼠泛濫被迫關閉，店員在馬桶中洗手

據《鏡報》6月1日報道，英國曼徹斯特的一家中餐館在被發現有大量老鼠出沒後，被迫暫時關閉。

位於曼徹斯頓中國城的這家中餐館於2010年開業，自稱擁有最好的湘菜和粵菜，但卻被發現老鼠成災，工作台及食物上都被發現有老鼠的糞便。

當曼徹斯特議會的環境衛生官員進行檢查時，這家餐廳惡劣的衛生環境被公諸於眾。

據《曼徹斯特晚報》(Manchester Evening News)報道，這家中餐廳被要求暫時關閉，直到解決衛生問題。在檢查過程中，環境衛生官員發現該餐廳的食物包裝被老鼠咬破，老鼠的糞便出現在食物儲備和食物容器附近，廚房設備周圍的食品堆積，空氣過濾器臟，表面不幹凈。

在餐廳的地板上、管道周圍和門下都發現了老鼠的出入孔，老鼠可以在餐廳里自由活動。

雖然曾有專業人員到訪，就如何處理蟲鼠問題提出多項建議，但該餐廳仍未能有效管理蟲鼠。2018年9月，店主被迫關閉了這家餐廳，直到改善餐廳的狀況。

今年3月，餐廳老闆在曼徹斯特地方法院承認三項違反食品安全規定，並被處以每項4000英鎊（3.4萬人民幣）的罰款，總共被處以1.5萬英鎊（13萬人民幣）的罰款。

英國的中餐廳衛生狀況不符合標準已經不是第一次發生了，在英國朴茨茅斯，曾也有餐廳因環境衛生太差而被迫關閉整頓，檢查人員也發現地板上有老鼠屎，雞肉被放在大桶中解凍，店員只能在沒有蓋的馬桶中洗手。

負責社區事務的議員拉納瓦茲?阿克巴(Rabnawaz Akbar)表示:「餐廳違反食品安全法規令人極為擔憂。嚙齒動物的侵擾已經足夠嚴重了，在食物準備區及其周圍發現的糞便，足以證明我們在這種情況下被迫採取的強硬立場是正確的。」

針對曼徹斯頓中餐廳的案件，他補充道：「我們的環境衛生團隊的勤奮工作促成了這次起訴的成功，這突顯出我們對任何和所有食品安全違規行為的重視程度。違反衛生法規的餐廳都將被發現，我們會讓他們改正自己的行為。」

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