吃什麼菜能把肝「洗」得很乾凈？醫生說出了實情，別再無知了！

我們現實生活當中，確實有很多菜能把乾洗洗乾淨。首先應該是綠葉蔬菜，深色蔬菜，綠色蔬菜包括菠菜，油菜，小白菜等等。但凡深色的蔬菜，富含的營養物質都特別多，對於肝臟的損害都特別小，西蘭花，紫甘藍，胡蘿蔔等等。

單單吃菜是不行的，我們還要搭配適量的運動，中國居民膳食指南推薦，每人每天要主動運動6000步，也就是說要在某一個時間段，持續走步6000步，大約是40分鐘到一個小時。

對於肝臟來說，最容易缺乏的是優質蛋白質和維生素。所以吃優質蛋白，吃各種維生素是利於保養肝臟的。我們平時常見的食物含優質蛋白：魚蝦、雞蛋、牛奶、白肉、適量瘦肉、豆製品。維生素豐富的食物就更多：各種新鮮的蔬菜水果，五穀雜糧。至於很多人提到的具體食物，諸如:西紅柿、大蒜、芥菜、蘑菇、海藻等等蔬菜只是普通蔬菜的一種，無需過多擴張，第一我們每個人不可能每天吃這幾種菜，第二你隨便上網搜索幾乎每種蔬菜都有神奇的效果，感覺都能治病一樣。所以，我們無需誇張，把握健康飲食的原則，蛋白質＋維生素為主，那就是我們平時強調的健康飲食，而絕非幾種蔬菜就能搞定。健康飲食，保護肝臟，要在蛋白加維生素的基礎上，保證多樣化飲食。

食用方法有很多，最簡單的就是煎水喝。還可以做茵陳粥，用茵陳煮雞蛋。還可與蒲公英，車前草，玉米須，紅棗等配伍食用，分別有不同的療效。其中，茵陳紅棗湯是治療肝炎的偏方，用茵陳，艾葉，側柏葉，菖蒲煮水洗澡泡腳，可疏肝解郁，祛除肝膽濕氣，對小兒濕疹，黃疸也有一定療效。

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