自從這麼煮蠶豆，怎麼都吃不厭，軟爛鮮香，一天一大袋不夠吃

【自從這麼煮蠶豆，怎麼都吃不厭，軟爛鮮香，一天一大袋不夠吃】

天氣熱了，蠶豆悄悄上市，這已經是我家吃的第五頓蠶豆了，雖然是第五頓了，可蠶豆的鮮香味道，依然讓我們愛不釋口。見到品質好價格合適的蠶豆，爸媽更是一買一大袋子。

一開始的一兩頓都是媽媽做的，媽媽的做法很簡單，就是清炒蠶豆，後來兔兔做了一次煮蠶豆，媽媽就再也不炒了，從此以後，一天一大袋子蠶豆不夠吃了。

煮蠶豆雖然簡單，也有一些小技巧，今天兔兔就把這道家人百吃不厭的煮蠶豆分享給大家，希望大家喜歡。

【配料】

蠶豆 / 八角 / 香蔥 / 白砂糖 / 食用鹽 / 雞精 / 芝麻油 / 植物油

【步驟】

1、蠶豆剝出來之後洗乾淨備用。看著一顆顆綠綠的蠶豆，心情都好了很多。

2、將洗乾淨的蠶豆放入大鍋中，放入適量清水。

3、放入半顆八角一起煮，八角不要放太多，用料按照蠶豆的多少來決定。

4、放入適量食用鹽一起煮，一定要在煮之前就放食用鹽，這樣煮出來的蠶豆才會入味的。

5、香蔥挽個結，放入鍋中同煮。

6、接著放入適量白砂糖，放入半勺芝麻油提香。

7、大火煮至蠶豆軟爛即可。煮的時候稍微看著點過，注意不要溢出來哦！

8、出鍋前撒入適量雞精和蔥花，這樣吃起來味道更加鮮香可口。

出鍋的時候可以把挽的蔥結撈出來扔掉哦！這樣看起來賣相會更好看的。這都是秘訣，兔兔只告訴看文章的你

蠶豆富含8種氨基酸，能補充人體所需營養元素。

除此之外，蠶豆還具有非常高的藥用價值。不僅能健脾、利濕、降血脂，還能治療食欲不振，腹脹腹瀉，消化不良，高血壓等疾病。

不過，蠶豆雖好，也不能吃太多了，適可而止哦，兔兔家也只是每天吃一頓而已，哈哈哈。

好了，今天的菜譜就分享到這裡，喜歡的朋友點個贊哦！

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