胃不好「三分治七分養」，魚膠這樣吃，比胃藥還厲害！

今天酒多了兩杯，明天來點面，養個胃吧…今天夜宵燒烤啤酒大了，明天素凈點，養個胃吧…餓三天再給個棗兒，再強大的胃，也經不住這麼折騰。

俗話說，胃病要「三分治七分養」，有好的方法才能養好胃，今天就教教大家怎麼吃魚膠/花膠養胃。常有的胃病的朋友福音來了，下面就一起來看看吧！

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養胃要吃哪些類魚膠？

胃腸不好容易胃脹氣、拉肚子、胃酸、胃痛、胃炎、胃潰瘍，身形消瘦或者虛胖。

胃腸是我們人類的主要消化器官，如果腸胃消化吸收不好，就是吃了再有營養的東西也會因為不易吸收而達不到效果。所以，如果胃腸有上述情況，那麼一定要把胃腸癥狀最優先解決。

這種情況就適合吃那些能夠調理胃腸的魚膠品種，比如斗湖魚膠、安南魚膠、成魚膠（專治胃寒）、葫蘆膠（專治胃寒）、冰島鱈魚膠等。

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斗湖魚膠

市場上比較有名的產地分別有印尼的西洋斗湖、馬來西亞的順風斗、非洲的非洲斗。從外形上粗略分的話可以分為粗肉（柔肉）斗湖、薄肉斗湖、長尾斗湖。

斗湖沒有法令紋，也沒有出水孔，整個就像一肉餅一樣，膠肉的紋理也是沒有章序的。

斗湖魚膠非常厚實，呈半橢圓形，斗湖膠的特點是湯水黏滑，富含膠質，但略帶腥味，可用西洋參、石斛、無花果、薑片等辟腥，主要功效是健脾養胃、潤肺平氣，尤其對修復胃黏膜、輔助治療應激性胃炎胃痛效果顯著，且性價比較高，特別適合煙酒過量的人群作為長期的食療保健。

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養胃魚膠做法

1、魚膠石斛瘦肉湯

材料：魚膠20克、石斛15克、豬瘦肉300克、生薑3片

做法：

1、發好的魚膠洗乾淨後切塊；

2、石斛用清水洗凈稍浸泡；豬瘦肉過熱水洗凈，切塊；

3、食材放進燉盅加冷開水，隔水燉2~3小時，調入適量食鹽調味即。

以石斛配伍養陰固腎的花膠燉豬瘦肉，湯味清潤，清熱解暑，有滋補養陰、養胃益氣之功效，適合於胃陰虛的人飲用。

2、魚膠紅棗湯

材料：魚膠15克，紅棗(去核)4-5個，

做法：放入材料，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。

適合脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差的人食用。

3、白扁豆魚膠粥

材料：大米100克，白扁豆30克，魚膠15克

做法：

1、將白扁豆洗凈泡一下，白扁豆的補脾除濕效果極其理想，就是比較不容易熟，可以用高壓鍋壓，提前泡一下更容易軟爛。

2、山藥去皮、洗凈、切成薄片；魚膠提前一夜泡發切條狀，大米淘洗乾淨。

3、將所有材料放入電飯鍋中，加水，按煲粥模式，煲好的粥加入鹽調味即可。

適合那些食欲不振、脾胃虛弱、大便溏瀉的人食用。

4、花膠小米粥

材料：花膠，小米適量

做法：

1、 準備所需料材。

2、 花膠泡軟清洗乾淨。

3、 用剪刀將花膠剪小。

4、 水開後將材料全部放入一起燉。

註：每人花膠份量為15克到20克。

有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。

5、淮山花膠湯

材料：新鮮豬筒骨，新鮮淮山，花膠，党參，枸杞，紅棗，姜。

做法：

1、淮山洗乾淨剝皮，用燙水過一下。

2、花膠放在開水裡煮幾分鐘，撈起切小。

3、骨頭也放開水裡煮幾分鐘，再拿出來用冷水洗乾淨。

4、把豬骨 姜先煲40~60分鐘，然後加入以上所有材料。

5、再煲一個半鍾，美味的靚湯就出來啦。

註：每人花膠份量為15克到20克。

具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，補脾養胃，生津益肺，補腎澀精，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

來源：魚膠海味文化(ID:yujiaoneican)，轉載保留

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