童年不同樣，美食有花樣＃兒童節萌爪包

兒童節，在家和小朋友一起玩麵粉吧！這款饅頭是我和二個寶寶一起製作的，度過了溫馨的親子時光。

By 流光舞????【豆果美食官方認證達人】

用料

普通麵粉 150g

酵母 2g

白糖 10g

水或牛奶 80g

紅曲粉 3g

豆沙餡 100克左右

蜂蜜 適量

做法步驟

1、除紅曲粉和豆沙餡以外的材料揉成光滑的麵糰，取四分之一加入紅曲粉，揉成如圖的粉色麵糰，二個麵糰蓋上保鮮膜至溫暖處發酵至二倍左右，再灑些麵粉揉搓至切開剖面無氣泡。

2、白色麵糰搓長分成八段

3、分別搓圓按扁包入豆沙餡兒

4、粉色麵糰擀薄，用心形模具壓出愛心形狀作為掌心的肉團。找個裱花嘴按出如圖小小的圓形。

5、如圖，指腹沾點水塗在饅頭上，把心形和圓形貼上去

6、心形和圓形是二個寶寶一起幫忙壓的，這是我們家特有的親子時光，只要我在家做饅頭，我們娘三個就會一起玩麵粉。

7、剩下一點粉色麵糰揪捲成小小的玫瑰花，所有萌爪饅頭做好放蒸籠里，在溫暖處發酵至1.5倍左右，冷水上蒸鍋蒸15分鐘左右，關火不要開蓋，燜3-5分鐘再開蓋取出。

8、小爪子掌心的肉團在二個小朋友的建議下做成心形，再六一節時顯得更有心意！

9、趕緊和小朋友一起來玩麵粉，做愛心饅頭吧！

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