自製奶香爆米花

小的時候，經常會看到有人在路邊支著攤兒賣爆米花，有時候得等上好幾輪才能買上一袋子爆米花。小時候零食少，能碰到現做現賣的爆米花，是件很幸福的事情?。買上一袋子爆米花，可以吃一個下午，真的很懷念無憂無慮的童年

By 龍寶寶陳諾_陳筱盈????【豆果美食官方認證達人】

用料

玉米粒 50克

樂荷有機黃油 15克

細砂糖 10克

做法步驟

1、準備好食材和份量

2、爆米花用的玉米是這種小的圓玉米粒

3、細砂糖用的是這種特別細的，如果有糖粉更好

4、加熱平底鍋，放入15克的樂荷有機黃油小火加熱到融化，?火不能太大，容易把黃油燒出焦斑

5、黃油融化後放入玉米粒，用小鏟子翻動，保持小火加熱，讓玉米粒均勻的受熱，沾上黃油?

6、當平底鍋里的玉米粒有幾顆爆出花的時候，蓋上鍋蓋讓它自己爆一會，中途端起平底鍋，晃動一下，讓玉米粒儘可能的全部爆完

7、平底鍋里爆米花聲音變小就差不多爆完了，這個時候開最小火，把細砂糖倒在爆米花上

8、輕輕的晃動一下平底鍋，讓爆米花沾上細砂糖?，奶香味的爆米花就做好了

9、5分鐘做一鍋，乾淨衛生無添加

玉米粒的營養功效

益肺寧心，健脾開胃，利水通淋，防癌，降膽固醇，健腦

玉米粒的飲食禁忌

玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

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