信了上百年的「維生素C能預防流感」，竟然是假的！

論營養素中最耳熟能詳的，維生素C當屬第一。

維生素C確實是個好東西，但不知道從什麼時候開始，很多人眼中維生素C多了一個功效——預防感冒，只要吃得夠多，甚至可以治療感冒或流感。

而且很多人確實在身踐力行，對此深信不疑。

所以，市場上催生了各種五花八門的維生素C補充劑，如維生素C片，維生素C泡騰片。

如果吃點維生素C就能預防流感，那簡直不能更方便了，但它們真的有這種功效嗎？

維生素C有哪些功效？

維生素C又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，在水果和新鮮蔬菜中含量豐富。

豚鼠和靈長類（包括人類）無法合成維生素C，但又不可缺少，因此只能通過從食物中攝取獲得。其他動物可以在肝臟或腎臟自行合成維生素C。

食物中的維生素C被人體小腸被吸收，功能確實很多。

1、幫助合成膠原蛋白。膠原蛋白生成結締組織，構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等。

2、治療壞血病。當體內維生素C嚴重不足，可以導致壞血病，雖然病例罕見，但嚴重者可致死。

3、預防牙齦萎縮、出血。

4、抗氧化。維生素C是一種強抗氧化劑，可以保護機體一些酶的活性，同時清除自由基，阻止脂類過氧化及某些化學物質的毒害作用，保護肝臟的解毒能力和細胞的正常代謝。

5、促進腸道對鐵的吸收，幫助治療貧血。

6、維生素C還參與氨基酸代謝、神經遞質的合成、且具有抗組胺和阻止致癌物亞硝胺生成的作用。

維生素C能預防或治療流感嗎？

上世紀70年代，諾貝爾獎獲得者、化學家萊納斯鮑林出版了一本叫《維生素C和一般性感冒》的書。

這本書介紹，維生素C能促進免疫蛋白合成，提高機體功能酶的活性，增加淋巴細胞數量及提高中性細胞的吞噬活力，就這樣，維生素C能預防感冒的觀念深入人心。

但1975年，Thomas Chalmers對維生素C在感冒中的可能作用進行了分析，結果認為維生素C在治療感冒上並無明顯的療效。

雖然之後有人質疑這一研究中維生素C的劑量太低，僅為0.025-0.05g/天，小劑量維生素C可能是該研究未獲得陽性結果的重要原因。在此以後的一些研究中，也有人得出了維生素C可以治療感冒的結論。

但值得一提的是，2018年發表的一篇Meta分析，匯總了45個研究，最後得出的結論是維生素C不能預防感冒。

因此，就目前而言，還沒有實錘能證明維生素C預防和治療感冒。

既然維生素C不能預防普通感冒，更不用說預防流感了。

而且，大量服用維生素C可能會導致腹痛、皮疹、誘發痛風，甚至可引起血栓形成、泌尿繫結石、腎臟損傷等。

一般情況下，大多數人可以從日常膳食中獲得足夠的維生素C ，不必額外服用維生素C補充劑。

既然維生素C與流感沒有直接關係，預防流感要選更有用的措施才行。

如何預防流感呢？

預防流感主要有以下幾點：

1、首先是疫苗接種

接種流感疫苗是預防流感最有效的手段，對於高危易感人群，比如老人、兒童、孕婦、慢性病患者和醫務人員，更應該及時進行流感疫苗接種。

2、保持良好的個人衛生習慣

注意個人衛生，是預防流感等呼吸道傳染病的重要手段：

注意個人衛生，勤洗手；

保持環境清潔和通風；

減少人群密集場所活動機會，出門戴口罩；

避免接觸呼吸道感染患者；

咳嗽或打噴嚏時，用紙巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打噴嚏後洗手，避免飛沫污染他人；

出現呼吸道感染癥狀應居家休息，及早就醫。

3、藥物預防

對於沒有接種疫苗或接種疫苗後尚未獲得免疫能力的流感高危人群，可選擇藥物預防作為緊急臨時預防措施。

所以

別再輕信維生素C預防感冒了

有時間還不如搞好個人衛生

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