常用中草藥（惡實）
健康
06-03
【本草】
惡實,別名牛蒡，三月長苗，莖高的有三四尺。四月開花成叢狀，淡紫色，結的果實像楓，但要小些，花萼上的細刺有百十根攢聚在一起，一個則有幾十顆子。其根粗的有手臂大，長的近一尺，為淺青灰色。在七月采籽，十月采根。
【藥理】
◎惡實子功用有四：治風濕，咽喉風熱，散諸腫瘡瘍之毒，利凝滯腰膝之氣。
◎根須蒸熟曝干，否則會使人想吐。
◎根做成果脯食用，對身體有益。莖葉宜煮汁釀酒服。冬天可采根，蒸曬後入葯。
◎吞一枚，出癰疽根。惡實根：主牙齒痛，勞瘧，各種風症引起的雙腳無力，癰疽，咳嗽傷肺，肺膿瘍及腹內積塊，冷氣積血。
◎炒研煎飲，通利小便。
◎潤肺散氣，利咽膈，去皮膚過敏，通十二經。
◎消斑疹毒。
【補腦益智家常面】
牛蒡、胡蘿蔔、白蘿蔔、小白菜各100克，黑香菇、芹菜各75克，茯苓10克、梔子5克，家常面90克，豬裡脊薄片60克，清水適量。
◎全部材料洗凈、切塊備用。將蘿蔔、牛蒡等藥材放入鍋中，以大火煮沸，再轉小火續煮30分鐘，即成藥膳高湯。高湯入鍋，加入小白菜和豬裡脊薄片（事先腌漬過），家常面入滾水煮熟取出即可。
