舌尖上的美味，土豆胡蘿蔔4種百吃不厭的做法，老人小孩都愛吃

「hello大家好哇，這裡是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！」

土豆胡蘿蔔是我們生活當中常見的一種食材，而且它們的營養非常豐富。像土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。但是如何能利用這兩種食材做出吃不厭的美味呢？小井今天就給大家推薦4道家常美味，做法簡單，全家人都愛吃。

一、土豆胡蘿蔔燜飯

最愛的土豆燜飯，不想吃葷，那麼素食滋味仍是絕妙。

【食材】土豆200克，大米200克，胡蘿蔔70克，油適量，鹽適量，洋蔥半個，蚝油半湯勺，醬油1湯勺

【做法】

1、土豆胡蘿蔔清洗乾淨，把土豆胡蘿蔔都切成1cm見方的小塊。

2、炒鍋熱油，放入胡椒粉炸香，倒入胡蘿蔔土豆粒翻炒片刻；加海鮮醬油，翻炒上色入味；加水（水不要多，和蔬菜一平就可以)，同時加鹽和蚝油，小火煮5分鐘。

3、大米洗乾淨，放入電飯煲；蔬菜和湯汁一起倒入電飯煲內膽中；根據米量調整加水（按照容量線調整就可以，先不煮，浸泡半小時。

4、半小時後放入電飯煲中，啟動電飯煲煮飯鍵，時間到自然煮好即可。

二、拌胡蘿蔔土豆絲

「女兒超愛吃土豆，加點胡蘿蔔絲拌一下，酸酸滴，加點兒辣椒，脆爽可口，開胃消食。」

【食材】土豆、胡蘿蔔、大蒜、辣椒醬、白醋、鹽各適量

【做法】

1、土豆去皮洗凈，切片在切成絲；用清水沖一遍，再用清水泡3分鐘。

2、切好胡蘿蔔絲，用點鹽拌一下。

3、準備一些蒜泥和辣椒醬。

4、把水燒開，加入土豆絲焯熟之後過冷水。

5、把胡蘿蔔絲和土豆絲放碗里，加入蒜泥和白醋，加入辣椒醬，拌勻即可裝碗。

三、奶香土豆胡蘿蔔泥

【食材】土豆泥、胡蘿蔔泥、牛奶、青紅椒、火腿、鹽、胡椒粉、澱粉、油各適量

【做法】

1、土豆去皮切塊入微波爐10分鐘後取出用擀麵杖壓成泥，加入牛奶及胡椒粉、鹽攪拌均勻。

2、再與胡蘿蔔泥混合在一起，用模具做出形狀。

3、青紅椒及火腿切小粒。

4、鍋里下少油，炒香青紅椒及火腿粒，用水澱粉勾芡，淋上即可。

四、胡蘿蔔絲炒土豆絲

「想吃土豆絲也順道放點胡蘿蔔進去，顏色也漂亮了~炒出來的口感也沒那麼硬硬的了，感覺還蠻好吃的，為了沒那麼清淡我還加了少許瘦肉~」

【食材】土豆2個，胡蘿蔔1根，瘦肉少許，澱粉、醬油、鹽、雞精、醋各適量

【做法】

1、土豆切絲洗凈澱粉，胡蘿蔔切細絲。

2、瘦肉切絲後加料酒澱粉腌制一下。

3、鍋內熱油爆香蒜米後放肉絲進去滑炒，炒制瘦肉斷生後加少許醬油翻炒；加入切好的土豆絲和胡蘿蔔絲；翻炒均勻（別粘鍋)，放少許水，看土豆斷生時加適量鹽，加適量醋，加少許雞精，拌勻後出鍋。

當然了，除了小井說的這4道吃法，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜或做法，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力。

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