豬肉別老是炒著吃了，教你個新吃法，每周准做3次，不吃就饞得慌

這是一道傳統道地的韓國料理，就是將煮熟的肉切成薄片，再與泡菜一起拌夾著生菜食用，而我另外多加了些洋蔥，沒想到味道口感更好啰^^y……

白肉泡菜卷

材料：

裡脊肉塊、白菜泡菜、芝麻葉(或是用紫蘇葉)、洋蔥

滷肉用料：

蒜頭、姜、大蒜、胡椒粒、醬油一湯匙、料酒、鹽少許

洋蔥及泡菜的調味料：

芝麻(壓碎)、香油、胡椒粉

做法：

1.裡脊肉塊先飛水洗凈後，放入鍋中再加入適量的水及滷肉料，大火煮滾後轉小火煮約一小時

2.泡菜切細絲並擠掉水份，再加入香油及芝麻碎末，攪拌均勻備用

3.洋蔥切細絲，並用冷開水泡掉嗆辣味

4.洋蔥瀝干水份並加上少許鹽 香油 芝麻攪拌均勻備用

最後將肉切成薄片放在盤上，再將泡菜 洋蔥 芝麻葉排入盤內，即可

食用的方法是：取一片芝麻葉放上肉片泡菜及洋蔥，再捲起來吃，吃起來的口感很特別，整體味道很贊唷！

貼心建議：

漢城這裡買不到整塊的肉，我唯一看到的就只有小裡脊肉，如果能用帶點肥肉的五花肉塊會更好吃喔！豬肉別老是炒著吃了，教你這道新的吃法，保證你每周准做3次，不吃就得饞得慌！

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