學會油炸花生米的做法，想吃了隨時做，注意1點，噴香酥脆不返潮

油炸花生米，香香脆脆，也是老父親們喜歡的下酒小菜。注意選材及火候，色香味俱全，額外加點食材，可保持酥脆不返潮。

【油炸花生米的食材】：生花生米1碗、油1湯匙、鹽兩茶匙、白酒半湯匙。

【具體製作步驟】：

第1步：選擇小粒花生米，洗凈晾乾。

第2步：花生米涼油下鍋，1湯匙油即可，小火翻炒至花生米變色，亦可聽到噼啪的聲音，關火。

第3步：加入半湯匙白酒，拌勻。此舉可使得花生米更加酥脆還不易返潮。

第4步：按自己喜好加少許鹽或糖，利用餘溫炒勻即可出鍋。

第5步：晾涼吃，脆而香，下酒很棒。

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