它曾是御用蔬菜，現在很少人喜歡吃，不過價值卻珍貴

大家應該知道，要想保證身體營養平衡，最重要的方式就是吃各式的食材，不論是蔬菜水果還是肉類，大家都要均衡的攝入，並且平時吃東西的時候要吃的清淡一些，吃肉類的話就可能比較油膩，所以要和蔬菜一起搭配，對於素食主義者來說，它們一般吃一些營養較高的蔬菜，普通人在平時也可以吃。

今天給大家介紹一種叫茼蒿的植物，茼蒿的營養價值十分豐富，是古代皇帝必吃的一種蔬菜，但是可能平民百姓不太愛吃它，因為對於老百姓來說，它的味道非常不好吃，可能由於這個原因，讓它很不受歡迎，不過它可以降低膽固醇，價值還是比較珍貴的。

茼蒿作為一種人工種植的蔬菜，它在我國各地的市場都能夠遇到，屬於一年生草本植物，它在我國北方地區大多是野生的，它的莖直立，多葉片從基部生長，它的植株也有花朵，開出來是黃色或者白色，看起來很像菊花，所以也被人們稱為皇帝菜和蓬蒿，可見它的價值是比較珍貴的。

茼蒿在我國已經有很長的種植歷史，在古代的時候，皇帝吃它就覺得口味清香，所以它被列入御用的蔬菜中，所以也被人們稱為皇帝菜，這是它名字的來源。其實隨著現在蔬菜品種的增加，人們可能對茼蒿菜也有不同的見解，有些人可能喜歡茼蒿菜的香氣，而不喜歡吃它，有些人可能對它的香氣不是很習慣，然後就經常忽略它，導致這種營養價值較高的植物沒人吃。

不過茼蒿菜由於它的營養價值比較高，所以還是有很多人了解它的價值，經常把它作為日常食物食用，在一些古書中記載，它能夠安神補腦，還可以保健脾胃，降低膽固醇，是一種價值比較珍貴的蔬菜，大家如果遇見它，可以多吃一點，保證身體的健康。

現在大家對茼蒿菜已經有一定的了解了吧，如果在你的家鄉也有這種蔬菜，注意一定不要忽視它們，茼蒿菜的經濟價值也是比較高的，如果大家想要種植它的話，在考察好市場之後，就可以種植了，賣的還是挺不錯的。如果大家吃過茼蒿這種蔬菜，喜歡它的香味，歡迎大家留言交流。

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