男人最愛的下酒菜，用來下酒，喝上兩口，太配了，越嚼越香

雞胗是雞的胃，可以促消化，並且含有豐富的鐵元素，非常有營養，這道菜雙椒炒雞胗，香入骨髓，連不愛吃辣的朋友，都禁不住舌尖的誘惑，看朋友們來家裡最喜歡點的就是這道菜，又辣又脆，一直沒吃膩過，一定要嘗嘗。

食材：雞胗400克、紅杭椒3根、綠杭椒5根、姜1塊、蒜瓣4粒、蔥1段、鹽1勺、生抽2勺、耗油1勺、料酒1勺。

做法:

1、雞胗要清理乾淨，用水泡泡，去血水，雜質。

2、雞胗切片，不用太薄，加入一小勺鹽，1勺料酒1勺耗油，用手抓勻，靜置5分鐘。

3、紅綠杭椒，姜，蒜，蔥洗凈備好。

4、紅綠杭椒切環。

5、姜切絲，蔥白切斜段，大蒜切片。

6、熱鍋下油，姜，蔥，蒜炒香。

7、把雞胗倒入爆炒，雞胗變色，雞胗斷生。

8、將切好的紅綠杭椒椒倒入，加少許鹽，2勺生抽，快速翻炒。

9、翻炒至紅綠杭椒變軟。

10、又香又脆，米飯給我來兩碗。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家三年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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