孩子免疫力低，經常生病怎麼辦？多給孩子吃道菜，常吃增強免疫力

「hello大家好哇，這裡是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！」

良好的免疫能力是決定個人健康的關鍵，而營養攝取的均衡完整，是維持免疫力的重點。寶寶體質差往往與營養元素缺乏、缺乏鍛煉和運動、空氣環境差等有關，小孩適應能力差，免疫力低，就會經常生病，那該怎麼辦呢？今天小井就給媽媽們推薦4道家常菜，做法簡單，營養又補鈣。

一、芋頭豆腐鮮蝦湯

「現在每天都會煲一些可以補鈣的家常靚湯。給寶貝補鈣，還是食療更放心些。」

【食材】芋頭半斤，豆腐半斤，對蝦10個，鹽、香油、雞精、料酒、胡椒粉、蔥各適量

【做法】

1、豆腐切小塊開水煮一下撈出；芋頭去皮切小塊，對蝦化凍洗凈備用。

2、炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出。

3、砂鍋中加入開水倒入炒好的對蝦，芋頭塊，蔥姜，大火煮開中小火燉煮15分鐘（煮的時候要把上面的浮末撇去）。

4、再把豆腐放入煮上5分鐘；最後加鹽、胡椒粉、雞精、香油調味關火。

二、茄汁蝦球

這款茄汁蝦球，以蝦仁為主料，簡單入味煸炒，搭配一個酸酸甜甜的番茄醬汁，那味道可真是不一樣——酸甜鮮嫩，入口爽滑，絕不是一般的爆炒蝦仁能比的。

【食材】蝦仁350克，番茄醬5大勺，白醋1大勺，白糖2大勺，干澱粉1大勺，清水150ml，姜適量，鹽適量，料酒2小勺，胡椒粉1小勺，蛋清1個，干澱粉2大勺，蔥適量，食用油適量

【做法】

1、蝦仁洗凈，挑去沙線；用淡鹽水（分量外的鹽）浸泡10分鐘後，再次搓洗乾淨；用廚房紙吸凈水分。

2、放進大碗，加入鹽、料酒、胡椒粉、蛋清和干澱粉抓拌均勻後，再加入1大勺生油拌勻。

3、蔥姜切末。

4、所有配料（醬汁材料）放進大碗，攪拌均勻備用。

5、起炒鍋，加入適量食用油，熱鍋涼油，大火爆炒蝦仁至變色；盛出蝦仁備用。

6、炒鍋中留適量底油，爆香蔥薑末；下入醬汁，轉小火，慢慢煮至濃稠；下入炒熟的蝦仁，翻炒均勻；至每個蝦仁都均勻沾裹上醬汁，關火裝盤即可。

三、魚頭湯

【食材】鰱魚頭、蔥姜蒜、鹽、胡椒粉、料酒、烹調油各適量

【做法】

1、魚頭用流動的水洗乾淨，再用廚房紙吸去水份。

2、炒鍋灸鍋後倒油燒熱，放入魚頭煎之，魚頭兩面都煎。

3、準備薑片蔥段和料酒。

4、燒一鍋開水，水開後放入煎好的魚頭，大火燒開後轉小火燉40分鐘左右；燉至湯濃白，加鹽胡椒粉調味即可。

四、孜然蘑菇

蘑菇堪稱著名的高蛋白低脂肪食品，富含人體必需的氨基酸、維生素和多糖等養分，是一種最接近於肉類的蔬菜。平菇含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經功能等作用，故可作為體弱病人的營養品。

【食材】平菇170克，胡蘿蔔絲適量，香菜1棵，食用油、料酒、孜然粉、鹽、糖各適量

【做法】

1、將平菇洗凈撕成小塊，胡蘿蔔切成絲，香菜切成段備用。

2、鍋內加入適量水並燒開，放入平菇焯水；胡蘿蔔絲焯水。

3、將焯過水的平菇和胡蘿蔔絲分別放入涼開水中，放置片刻後再將平菇撈出並擠干水分。

4、熱鍋涼油，油熱後放入平菇翻炒；加入孜然粉翻炒均勻，加入糖翻炒，加入鹽翻炒，加入胡蘿蔔絲，加入料酒翻炒均勻；最後用水澱粉勾芡，盛盤，加入香菜點綴即可。

當然了，除了小井說的這4道吃法，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜或做法，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！