研究指出，與平時相比這種情況時吃東西更易胖

一項發表在《細胞代謝》雜誌上的研究指出，與平時相比，壓力大時攝入高熱量飲食會導致體重增長更多。

這項在老鼠身上進行的研究發現，慢性壓力會激發大腦中的一個重要機制，從而導致老鼠提高進食量和體重的增長。研究團隊對不同生活環境下老鼠體重的變化進行了分析。

研究人員把一些老鼠與其他老鼠隔離開，放在單獨一個籠子里生活，並且在籠子底部鋪上一層水，通過改變老鼠的生活環境來給它們施加壓力。其他老鼠在正常的非壓迫性環境下生活。研究人員每天會給這些老鼠喂兩種不同的食物，一種是正常的食物，另一種是高熱量食物。

2周後研究人員發現，兩種生活環境中吃的是健康食物的老鼠，體重都沒有顯著變化。但在吃高熱量食物的老鼠中，處於壓力環境下的老鼠體重明顯增加。研究人員初步懷疑可能是由於處於壓力環境下的老鼠吃的食物更多所導致。研究結果顯示，應激環境下的小鼠進食時，體內的胰島素水平比普通小鼠高10倍，而杏仁核周圍高水平的胰島素會增加神經肽Y的產量，從而促進了小鼠的進食量以及體重的增長。人類與老鼠的神經肽Y系統是相同的，從某種程度上說，研究結果也適用於人類。

編譯/郭錚錚

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