夏天到了給你介紹八種健脾祛濕的素食

佛學 06-04

夏季高溫多雨，濕氣盛行，因此夏季養生需要去除體內濕氣，健脾胃。女性脾虛時，會表現出面容憔悴、頭髮乾枯、臉和身體或肥胖或乾癟，出現萎黃的膚色。下面小編就給大家介紹一些健脾祛濕的食物，希望對大家有幫助！

番薯

俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說：「煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。」《綱目拾遺》認為番薯能「補中，暖胃，肥五臟」.脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。

山藥

中醫認為山藥味甘，歸脾胃經，具有健脾補氣、補腎固精、養陰養肺的功效，適合慢性腹瀉、便溏、脾虛等症患者食用，但是氣滯脹滿者和濕重者不宜食用。

大棗

性溫，味曾，有補脾胃、益氣血的作用。早在兩干多年前的《神農本草經》中就有「大棗安甲養脾」的記載。李時珍稱「棗為脾之果，脾病宜食之。」對脾虛便搪、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經常服用大棗。健脾也可用山藥、白朮、意米、土豆、白扁豆、紅薯等，通常是長在地里深處的都可以健脾。用它們熬粥單煮均可，如果放一點荷葉，效果會更好。

粳米

粳米性平，味甘，有補脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載：「粳米，皆能補脾，益五臟，壯氣力，止泄痢，惟粳米之功為第一。」《本草經疏》亦云：「粳米即人所常食米，為五穀之長，人相賴以為命者也。其味甘而淡，其性平而無毒，雖專主脾胃，而五臟生氣，血脈精髓，因之以充溢，周身筋骨肌肉皮膚。

薏苡仁

俗稱苡仁米、六穀米。有補脾健胃的作用。明·李時珍說它「能健脾益胃」。《本草經疏》也有「味甘能入脾補脾」的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

糯米

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經;具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等症，適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。糯米所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者，應該少食。老人、小孩或病人也宜慎用。