原料

雞胸肉150克，阿膠30克，食鹽適量。

製作步驟

1、雞胸肉洗凈，切成絲。

2、煲內注入適量清水煮沸，放入阿膠煮至阿膠溶化。

3、加入雞絲，煮至雞絲熟，出鍋前5分鐘加鹽調味即可。

養生功效

阿膠雞絲湯用料和製作方法都極為簡單，且具有補血滋陰、養血調經的效果。尤其適宜婦女陰血不足、月經漏下不止、面黃眩暈、心煩不眠者飲用。此外，因為阿膠的特性，需要注意感冒時候最好不要飲用此湯。

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