「大白兔奶茶店」涉嫌無證照經營？黃浦區市場監管部門這樣回應

近日「爆紅」的「大白兔奶茶店」突遭質疑，有媒體報道稱「LuOne凱德晶萃廣場大白兔奶茶涉嫌無證無照經營」。

對此，黃浦區市場監管局今天回應稱，「大白兔奶茶店」系商家合作在商場內舉辦的食品展銷會，已事先向市場監管部門提出了備案申請，經審查後依法予以了備案。

黃浦區市場監管局表示，「大白兔奶茶店」繫上海意福文化傳播有限公司（以下簡稱「意福文化」）、上海冠生園食品有限公司（「大白兔」商標持有人，以下簡稱「冠生園」）、上海快樂檸檬餐飲管理有限公司（以下簡稱「快樂檸檬」）三方合作，在LuOne凱德晶萃廣場3樓中庭舉辦的食品展銷會。由「意福文化」負責「大白兔」品牌推廣，由「快樂檸檬」負責現場奶茶制售。

據了解，「大白兔奶茶店」其實是老字號為品牌創新推出的時尚「快閃店」，屬於暫時性的食品展銷活動，不屬於需要獲得食品經營許可方能從事食品經營活動的餐飲服務單位，但食品展銷會仍需要辦理其他手續才能開展。

記者從黃浦區市場監管局了解到，根據《上海市食品安全條例》第40條的相關規定，展銷會舉辦方上海意福文化傳播有限公司在展銷活動前向黃浦區市場監管局提出了備案申請，黃浦區市場監管局依法對展銷場所布局、加工流程、工藝配方、食品原料、從業人員健康證、食品安全管理制度、投訴舉報處理制度等內容進行了審查，依法予以備案。

黃浦區市場監管局表示，為保障食品安全，自5月29日展銷會開辦以來，黃浦區屬地市場監管所對「大白兔奶茶」食品原料索證索票、從業人員健康證、現場操作流程、消毒記錄等情況多次進行了現場檢查，並於5月31日對銷售的奶茶進行了抽樣，目前樣品已送專業檢測機構，正在檢測中。

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